La qualité des oméga 3 US, toujours pas bonne

[Nutrimuscle-Conseils]

Ingredient label claim compliance and oxidative quality of EPA/DHA omega-3 retail products in the U.S.
Gerard Bannenberg Journal of Food Composition and Analysis Volume 88, May 2020, 103435

Highlights
• A majority of the most consumed U.S. EPA/DHA retail products were of good quality.
• Oxidative quality and EPA + DHA content could be further improved for many products.
• It is challenging to evaluate compliance of products due to current U.S. regulations.


The 48 most widely sold retail EPA/DHA omega-3 fatty acid dietary supplements on the U.S. market were tested for EPA + DHA label claim compliance and for oxidative quality. Each product was tested by at least three laboratories using validated methods. Most EPA/DHA products have a nutrient content consistent with the label declaration and contain levels of oxidation in accordance with industry and pharmacopeial quality requirements. It is challenging to evaluate the compliance for products sold in the U.S. given the lack of government regulations on oxidative quality specific to dietary supplements and content labeling requirements that are currently not clear. 48 % of the products contained less than the EPA + DHA amount declared on the label, although they are still within the current legal range. Adequate product storage conditions are suggested based on absence of correlation between the chemical markers and product expiration. Some limitations exist in the use of current methods to evaluate oxidative stability. Marked inter-laboratory variability was found when the same product is analyzed. Room for improvement in quality of EPA/DHA finished products in the U.S. is suggested since nearly half of 17 tested products for which all quality parameters could be tested did not meet at least one.

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c'est beau l’Amérique: tu peux n'avoir que 80% de ce que tu dis dans le produit, et c'est légal:

These products all complied with the requirement in the U.S. that the ingredient constitutes at least 80% oft he labeled content

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En général, les oméga 3 sous forme de triglycérides sont de meilleure qualité que les autres

Three rTGproducts contained 103.9%, 98.6%, and 101.6% of labeled content of EPA+DHA, respectively.

Five of nine ethyl ester products with a content declaration had EPA+DHA levels rangingfrom 1-8% below the declared value.

Two of the twenty-nine triglyceride products and five of the ten ethyl ester products had PVs higher than 5 meq O2/kg

Three of the eight ethyl ester products had a TOTOX number greater than 26, and three of the triglyceride products had TOTOX numbersthat wereclose to this maximum limit

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No major differences in the average EPA+DHA content as percent of labeled content between the country of origin or manufacturing were found, as shown for products from the U.S. (99.5 ± 8.6%, n=16), Norway (103.1 ± 4.2 %, n=12) and Peru (107.0 ± 3.0 %, n=6) were observed

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Traduction de l'étude

Trois produits rTG contenaient respectivement 103,9%, 98,6% et 101,6% de contenu marqué d'EPA + DHA.

Cinq des neuf produits d'ester éthylique avec une déclaration de teneur avaient des niveaux d'EPA + DHA allant de 1 à 8% en dessous de la valeur déclarée.

Deux des vingt-neuf produits triglycérides et cinq des dix produits esters éthyliques avaient des PV supérieurs à 5 meq O2 / kg

Trois des huit produits d'ester éthylique avaient un indice TOTOX supérieur à 26, et trois des produits triglycérides avaient un indice TOTOX qui se fermait jusqu'à cette limite maximale.
Aucune différence majeure dans la teneur moyenne en EPA + DHA en pourcentage du contenu étiqueté entre le pays d'origine ou de fabrication n'a été trouvée, comme indiqué pour les produits en provenance des États-Unis (99,5 ± 8,6%, n = 16), de la Norvège (103,1 ± 4,2%, n = 12) et le Pérou (107,0 ± 3,0%, n = 6) ont été observés

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A Multi-Year Rancidity Analysis of 72 Marine and Microalgal Oil Omega-3 Supplements
Jacob M. Hands Journal of Dietary Supplements 15 Sep 2023

There exists significant heterogeneity in the ‘freshness’ of consumer marine- and plant-derived omega-3 (Ω3) supplements. Fears of rancidity, or the oxidation of consumer Ω3 supplements, has been debated in the literature with several prior authors reporting contradictory findings. We report the peroxide value (PV), para-anisidine value (p-AV) and total oxidation values (TOTOX) associated with 72 consumer Ω3 supplements sold in the United States sampled from 2014–2020. The effect of flavoring on the oxidation of the supplements was examined in an adjusted fixed effects model controlling for type of delivery system (enteric, liquid, animal- and vegetable-derived gelatin softgel, spray), source (algae, calamari, fish, krill, mussels), and certifications assigned by third-party organizations (e.g. USP). Overall, our results revealed that 68% (23/34) of flavored and 13% (5/38) unflavored consumer Ω3 supplements exceeded the TOTOX upper limit set by the Global Organization for EPA and DHA (GOED) voluntary monograph standard of ≤ 26, with 65% (22/34) flavored supplements and 32% (12/38) unflavored supplements failing the PV upper limit of ≤ 5 and 62% (21/34) flavored supplements exceeding the p-AV upper limit of ≤ 20. To our knowledge, no prior authors have modeled the impact of flavoring on oxidative status in 72 marine- and plant-derived Ω3 products sold in the U.S. We present our findings in this context and discuss the clinical implications related to the consumption of oxidized consumer fish oils and their effects on human health.

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Traduction de l'étude

Une analyse du rancissement sur plusieurs années de 72 suppléments d'oméga-3 d'huiles marines et de microalgues
Jacob M. Hands Journal des compléments alimentaires 15 septembre 2023

Il existe une hétérogénéité significative dans la « fraîcheur » des suppléments d’oméga-3 (Ω3) d’origine marine et végétale. Les craintes de rancissement, ou d'oxydation des suppléments de Ω3 des consommateurs, ont été débattues dans la littérature, plusieurs auteurs antérieurs rapportant des résultats contradictoires. Nous rapportons l'indice de peroxyde (PV), l'indice de para-anisidine (p-AV) et les valeurs d'oxydation totale (TOTOX) associés à 72 suppléments de consommation Ω3 vendus aux États-Unis échantillonnés de 2014 à 2020. L'effet de l'arôme sur l'oxydation des suppléments a été examiné dans un modèle ajusté à effets fixes contrôlant le type de système d'administration (gélatine entérique, liquide, d'origine animale et végétale, spray), la source (algues, calamars, poisson, krill). , moules) et les certifications attribuées par des organismes tiers (par exemple USP). Dans l'ensemble, nos résultats ont révélé que 68 % (23/34) des suppléments de Ω3 aromatisés et 13 % (5/38) non aromatisés des consommateurs dépassaient la limite supérieure TOTOX fixée par la norme volontaire de la monographie de l'Organisation mondiale pour l'EPA et le DHA (GOED) de ≤ 26. , avec 65 % (22/34) de suppléments aromatisés et 32 % (12/38) de suppléments non aromatisés ne dépassant pas la limite supérieure PV de ≤ 5 et 62 % (21/34) de suppléments aromatisés dépassant la limite supérieure p-AV de ≤ 20. À notre connaissance, aucun auteur antérieur n'a modélisé l'impact des arômes sur l'état oxydatif de 72 produits Ω3 d'origine marine et végétale vendus aux États-Unis. Nous présentons nos résultats dans ce contexte et discutons des implications cliniques liées à la consommation de poisson de consommation oxydé. huiles et leurs effets sur la santé humaine.