Quel blanc de poulet choisir : Discount vs label rouge

[Djej21]

Bonjour a tous,

Vous le savez tous que le blanc de poulet est un nutriment important du culturiste, riche en proteines, pauvre en glucides et lipides, sa contenance en proteine est d'environ 20g pour 100g.

J'ai vu sur d'autres forum et aupres de coach sportifs que le filet de poulet fermier label rouge du ou bio du boucher etait mieux que le filet de poulet "discount" frais de grande surface en barquette au niveau nutritionnel etant donné que le poulet fermier courait davantage a l'air libre et mieux nourri (sainement) que le poulet "discount" elevé dans une petite piece en batterie, ce qui lui permettait "theoriquement" d'avoir des fibres musculaires de bien meilleures qualité, donc sa viande une fois abattu contiendrait davantages de proteines et de meilleures qualité que le "discount"

Il faut cependant un certain budget car meme au tarif fournisseur le blanc de poulet fermier reste 2 fois plus cher.

Mes questions sont les suivantes :

- Quel type de blanc de poulet achetez vous ?
- Est ce que cette theorie s'avere exacte ou juste un argument commercial de plus ?

Je suis pret a entendre vos avis, merci a vous

[Aurelien]

Pour les oeufs, c'est vrai, voir le livre de Venesson (par exemple) , je suppose que pour le poulet et la dinde aussi, ou tout autre aliment d'ailleurs.

[Alban]

Vous le savez tous que le blanc de poulet est un nutriment important du culturiste, riche en proteines, pauvre en glucides et lipides, sa contenance en proteine est d'environ 20g pour 100g.

Je n'en mange pas.

Next !

[ké20]

je n'en mange pas non plus

[s666]

Ils injecte de l'eau dans les poulets pour les faire gonfler, après discount ou label rouge ou bleu,perso, je me méfie de tous le monde.
Alors je préfère fermer les yeux et ne pas y penser

[Logan]

On trouve sur certains emballages "Alimentation 100% végétaux, minéraux et vitamines".
Vu comme ça, ça a l'air rassurant... mais comme je l'entendais à la radio ce matin, cela signifie en fait simplement que la loi est respectée, ni plus, ni moins

[pel]

C'est le problème avec la volaille et le porc, On ne sait pas vraiment ce que l'on mange. Sauf qu'il y a des choses dans le code à barre (le pays par exemple)

Et en fait il y a une codification internationale pour identifier le produits alimentaire, le GS1 ,qui, si je ne me trompe pas se retrouve dans le code a barre.
(http://www.unece.org/fileadmin/DAM/trad ... cation.pdf)


En gros, cela te dit à quel type de produit tu as affaire (type de viande,type de morceau,type de réfrigiration,d"élevage,d'alimentation,d'abattage etc...). Reste à vérifier si cela est appliqué.

J'ouvre mon frigo ce soir et je controle.

Le pire, ce sont les tranches de poulet dans lequel il n'y a rien d'indiqué.

[Persephone]

Un petit reportage d'Arte sur la viande:

http://videos.arte.tv/fr/videos/l_adieu ... 47386.html

[LAYO41]

Merci pour le lien. Une solution =>



?

Les poussins sur le tapis m'ont fait penser à une scène du film baraka (exceptionnel ce film au passage).

[Monsieur Gerbille]

Moi je prends toujours les produits fermiers ou label rouge. C'est un surplus financier mais d'une les nutriments sont bien meilleurs et de deux c'est mon geste militant pour le bien être animal

[itachisama]

c'est mon geste militant pour le bien être animal

tuons les animaux poliment

sinon moi aussi je vais sur le label rouge; en général j'attends des promo et je fais des gros stock via mon congélateur ( si ça peut aider certains à faire des économies)

[Djej21]

Merci pour vos infos cela est tres enrichissant
Etonnant de voir qu'il y a des membres qui ne consomment pas de poulet apres a chacun ses gout et ses habitudes
Persephone le reportage est tres plaisant et l'on se rend compte que la majeur partie des volailles dont nous consommons le filet sont malheuresement gavées d'antibiotiques.
Ce qui est frappant c'est de voir qu'un europeen consomme 70kg de viande par an, soit presque autant qu'un culturiste qui tourne davantage a la nourriture solide qu'au proteines, et que les athletes toute discipline confondue qui ont besoin davantages d'apport en nutriment representent a peine 10% de la population
Itachisama tu arrives a avoir des promos sur le filet de poulet label rouge ? faudra que je me penche la dessus
Perso j'achete mes filets de poulet chez un boucher "hallal" qui est a ma salle et je peut les negocier a 6,50 euros/kg mais bon je sais qu'a ce prix la ce n'est pas du label rouge.

[itachisama]

les promo sur le label rouge sont rare, déjà faut aller dans un super marché ou il y en a et en général se sont des périodes ou ils ont beaucoup stock comme à la fin des fêtes, la tu as toujours beaucoup de promo pour pas qu'ils jettent à la poubelle