Chronométrage optimal de l'ingestion de caféine à faible dose chez les cyclistes entraînés
ANDREW D. DAVENPORT Journal of Sports Sciences Volume 35, 2017 - Issue sup1: BASES Conference 2017
L'utilisation de la caféine pour améliorer la performance physique et cognitive est répandue chez les athlètes (Del Coso, Muñoz et Muñoz-Guerra, 2011, Physiologie appliquée, Nutrition et métabolisme, 36 (4), 555-561). Il a été démontré que la caféine à faible dose (<3 mg · kg-1 de masse corporelle, ~ 200 mg) procure des effets ergogéniques sans les effets secondaires négatifs souvent rapportés avec des doses plus élevées (Spriet, 2014, Sports Medicine, 44, S175-S184). ). Cependant, la recherche sur le moment le plus efficace pour consommer de la caféine est limitée.
Le but de cette étude était d'évaluer l'effet du moment de l'ingestion d'une boisson de caféine disponible dans le commerce (Energize ™, Beachbody, LLC, USA), sur la performance de l'exercice et la perception de l'effort. Avec l'approbation de l'éthique institutionnelle, 13 cyclistes (12 hommes, 1 femme) (27 ± 2 ans, 70,8 ± 2,2 kg, VO2max: 64,5 ± 1,4 ml.kg-1.min-1 (± SEM)) ont effectué quatre visites expérimentales après nuit rapide, séparés par ≥1 semaine. Chaque visite consistait en un repos des participants (REST) pendant 30 min avant d'effectuer 30 min d'exercice en état d'équilibre sur un vélo ergomètre à environ 80% de VO2 max (243 ± 8 W) suivi d'un contre-la-montre de 15 minutes (TT) , avec un effort perçu (RPE) mesuré toutes les 10 min pendant SS et toutes les 5 min pendant TT. De plus, avant les phases REST, SS et TT, alors qu'ils étaient assis sur l'ergomètre, les participants ont consommé une boisson d'essai de 473 ml (c'est-à-dire trois boissons de 473 ml par visite). Les boissons contenaient 200 mg de caféine (CAFF) ou un placebo sans caféine, goût, couleur et calorie, et ont été administrées dans un ordre aléatoire, en double aveugle de sorte que chaque visite testait le moment de l'ingestion de caféine comme suit : CAFF avant REST, placebo avant SS et TT (visite CAFF-REST); CAFF avant SS, placebo avant REST et TT (CAFF-SS); CAFF avant TT, placebo avant REST et SS (CAFF-TT); Placebo avant REST, SS et TT (PLA). Les différences dans les performances TT et RPE ont été identifiées à l'aide d'une analyse de variance à une et deux voies à mesures répétées, respectivement. Le travail total effectué pendant TT dans CAFF-REST était supérieur au PLA (3,53 ± 0,14 contre 3,36 ± 0,12 kJ.kg-1 masse corporelle, P = 0,005), et non CAFF-TT (3,39 ± 0,13 kJ.kg-1- ou CAFF-SS (3,44 ± 0,14 kJ.kg -1, P = 0,231), qui étaient similaires au PLA En outre, il y avait un effet du traitement (P <0,05) pour l'EP pendant la SS, avec les valeurs les plus basses observées dans le CAFF. -REST état comparé à PLA et CAFF-SS combinés (P <0,05), mais aucune différence n'a été observée pendant le TT lorsque plus de travail a été effectué.
En résumé, l'ingestion de CAFF 30 min avant l'exercice intense SS a réduit RPE et amélioré 15 min. La performance TT, alors que l'ingestion immédiatement avant SS ou TT n'a eu aucun effet, ce qui suggère que la caféine à faible dose doit être ingérée 60 min avant la fatigue attendue pour une performance optimale.
