Interventions actuelles en nutrition pour optimiser les performances des coureurs de demi-fond
Trent Stellingwerff International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism 201929 Issue: 2 Pages: 106-116
Les coureurs de demi-fond utilisent l'intégralité du continuum de systèmes énergétiques tout au long de la course et, compte tenu des scénarios tactiques de compétition infinis, ce groupe d'événements est extrêmement complexe du point de vue de la performance. Cependant, cette complexité se traduit par de nombreuses interventions nutritionnelles périodisées potentielles visant à optimiser l'adaptation aux entraînements de demi-fond et les performances de compétition. L’intensité des courses de demi-fond est extrême, les courses de 800 à 5 000 m représentant entre 95% et 130% de la VO 2.max. En conséquence, les coureurs de fond élite ont principalement une morphologie de fibre IIa / IIx et dépendent presque exclusivement des voies métaboliques glucidiques (principalement du glycogène musculaire) pour la production d’adénosine triphosphate.
Par conséquent, les principales interventions nutritionnelles sur lesquelles il convient d'insister sont celles qui optimisent les teneurs en glycogène musculaire pour soutenir un flux glycolytique élevé (entraînant des valeurs très élevées de lactate,> 20 mmol / L chez certains athlètes) avec des capacités de tamponnage appropriées, tout en optimisant la capacité de peser ratios, le tout de manière macro et micropériodisée. De la jeunesse à l’élite, les athlètes de demi-fond ont des horaires de course difficiles (10 à 25 courses / an), associés à des déplacements excessifs dans le monde, ce qui peut avoir un impact physique et émotionnel. En conséquence, Une planification nutritionnelle proactive et intégrée peut avoir un effet profond sur la récupération au cours d'une longue saison de course, ainsi que sur l'optimisation de la récupération pendant les manches de championnat. Enfin, avec une mise en œuvre fondée sur des preuves et une évaluation appropriée du risque / rendement, plusieurs aides ergogéniques peuvent avoir un effet d’adaptation et / ou d’amélioration de la performance chez le sportif de demi-fond.
Étant donné que les athlètes d'élite de demi-fond suivent entre 400 et 800 séances d'entraînement avec entre 10 et 25 courses / an, il existe d'innombrables possibilités de mettre en œuvre diverses interventions périodiques basées sur la nutrition aiguë et chronique pour optimiser les performances. Plusieurs aides ergogéniques peuvent avoir un effet d’adaptation et / ou d’amélioration de la performance chez le sportif de demi-fond.
