Quelle alimentation permet de vivre + longtemps?

[Nutrimuscle-Conseils]

Why women may live longer than men do? A telomere-length regulated and diet - based entropic assessment
Melek Ece Öngel clin nutr. 2020.07.030

Highlights
• Metabolic heat generation is the major cause of entropy generation in the body.
• A fraction of it accumulates in the body and reveals itself as loss of molecular functions.
• Rate of the decrease of the telomere length is a measure of the life expectancy.
• On all diet-based calculations men generate more life span entropy than women.
• Women have the longest life span with Mediterranean and the shortest with vegetarian diet.
• Men have the longest life span with the vegetarian and the shortest with ketogenic diet.

Background & Aims
Empirical analyses of the data available around the word concluded that women have longer life span now, when compared to the men. Available literature unfortunately could not offer full answers to this observation. The “ entropic age” concept suggests that ageing related changes in the body, such as loss of molecular functions and overwhelming of the maintenance systems, may be explained in terms of entropy generation.
Methods
Telomere-length regulated entropic assessment based on metabolic activity with four different diets carried out.
Results
Estimates of the life expectancy of the women on all of these diets is longer than those of the men. Faster shortening of the telomer lengths in men was the major reason of the shorter life expectancy. The highest and the lowest life expectancy for women were estimated with Mediterranean and the vegetarian diets, respectively; men were estimated to have the longest life span with the vegetarian diet and the shortest life span with the ketogenic diet.
Conclusions
A higher rate of metabolism causes higher entropy generation and hints correlations that can be helpful in future ageing research. Faster shortening of the telomer lengths in men was the major reason of the estimation of the shorter life span for men.

[Nutrimuscle-Conseils]

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Pourquoi les femmes peuvent-elles vivre plus longtemps que les hommes? Une évaluation entropique régulée de la longueur des télomères et basée sur le régime
Melek Ece Öngel clin nutr. 2020.07.030

Points forts
• La production de chaleur métabolique est la principale cause de génération d'entropie dans le corps.
• Une fraction de celui-ci s'accumule dans le corps et se révèle comme une perte de fonctions moléculaires.
• Le taux de diminution de la longueur des télomères est une mesure de l'espérance de vie.
• Dans tous les calculs basés sur l'alimentation, les hommes génèrent plus d'entropie que les femmes.
• Les femmes ont la plus longue durée de vie avec la Méditerranée et la plus courte avec un régime végétarien.
• Les hommes ont la plus longue durée de vie avec le végétarien et la plus courte avec le régime cétogène.

Contexte et objectifs
Des analyses empiriques des données disponibles dans le monde ont conclu que les femmes ont désormais une durée de vie plus longue que les hommes. La littérature disponible n'a malheureusement pas pu apporter de réponses complètes à cette observation. Le concept d '«âge entropique» suggère que les changements liés au vieillissement dans le corps, tels que la perte des fonctions moléculaires et l'écrasement des systèmes de maintenance, peuvent être expliqués en termes de génération d'entropie.
Méthodes
Évaluation entropique régulée de la longueur des télomères basée sur l'activité métabolique avec quatre régimes différents.
Résultats
Les estimations de l'espérance de vie des femmes sur tous ces régimes sont plus longues que celles des hommes. Un raccourcissement plus rapide des longueurs des télomères chez les hommes était la principale raison de la réduction de l'espérance de vie. L'espérance de vie la plus élevée et la plus basse pour les femmes a été estimée avec les régimes méditerranéen et végétarien, respectivement; On estime que les hommes ont la plus longue durée de vie avec le régime végétarien et la plus courte durée de vie avec le régime cétogène.
Conclusions
Un taux de métabolisme plus élevé entraîne une génération d'entropie plus élevée et suggère des corrélations qui peuvent être utiles dans de futures recherches sur le vieillissement. Un raccourcissement plus rapide des longueurs des télomères chez les hommes était la principale raison de l'estimation de la durée de vie plus courte des hommes

[Nutrimuscle-Conseils]

Biomarker Concentrations in White and British Indian Vegetarians and Nonvegetarians in the UK Biobank
Tammy Y N Tong, The Journal of Nutrition, 16 June 2021

Background
Prospective studies have shown differences in some disease risks between vegetarians and nonvegetarians, but the potential biological pathways are not well understood.

Objectives
We aimed to assess differences in concentrations of biomarkers related to disease pathways in people with varying degrees of animal foods exclusion.

Methods
The UK Biobank recruited 500,000 participants aged 40–69 y (54.4% women) throughout the United Kingdom in 2006–2010. Blood and urine were collected at recruitment and assayed for more than 30 biomarkers related to cardiovascular diseases, bone and joint health, cancer, diabetes, renal disease, and liver health. In cross-sectional analyses, we estimated adjusted geometric means of these biomarkers by 6 diet groups (regular meat eaters, low meat eaters, poultry eaters, fish eaters, vegetarians, vegans) in 466,058 white British participants and 2 diet groups (meat eaters, vegetarians) in 5535 British Indian participants.

Results
We observed differences in the concentrations of most biomarkers, with many biomarkers showing a gradient effect from meat eaters to vegetarians/vegans. Of the largest differences, compared with white British regular meat eaters, white British vegans had lower C-reactive protein [adjusted geometric mean (95% CI): 1.13 (1.03, 1.25) compared with 1.43 (1.42, 1.43) mg/L], lower low-density lipoprotein cholesterol [3.13 (3.07, 3.20) compared with 3.65 (3.65, 3.65) mmol/L], lower vitamin D [34.4 (33.1, 35.9) compared with 44.5 (44.4, 44.5) nmol/L], lower serum urea [4.21 (4.11, 4.30) compared with 5.36 (5.36, 5.37) mmol/L], lower urinary creatinine [5440 (5120, 5770) compared with 7280 (7260, 7300) μmol/L], and lower γ-glutamyltransferase [23.5 (22.2, 24. compared with 29.6 (29.6, 29.7) U/L]. Patterns were mostly similar in British Indians, and results were consistent between women and men.

Conclusions
The observed differences in biomarker concentrations, including lower C-reactive protein, lower LDL cholesterol, lower vitamin D, lower creatinine, and lower γ-glutamyltransferase, in vegetarians and vegans may relate to differences in future disease risk.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de 'l'étude

Concentrations de biomarqueurs chez les végétariens et les non-végétariens indiens blancs et britanniques au Royaume-Uni Biobank
Tammy Y N Tong, The Journal of Nutrition, 16 juin 2021

Arrière-plan
Des études prospectives ont montré des différences dans certains risques de maladie entre les végétariens et les non-végétariens, mais les voies biologiques potentielles ne sont pas bien comprises.

Objectifs
Notre objectif était d'évaluer les différences dans les concentrations de biomarqueurs liés aux voies de la maladie chez les personnes présentant divers degrés d'exclusion des aliments d'origine animale.

Méthodes
La UK Biobank a recruté 500 000 participants âgés de 40 à 69 ans (54,4% de femmes) dans tout le Royaume-Uni en 2006-2010. Du sang et de l'urine ont été prélevés lors du recrutement et analysés pour plus de 30 biomarqueurs liés aux maladies cardiovasculaires, à la santé des os et des articulations, au cancer, au diabète, aux maladies rénales et à la santé du foie. Dans des analyses transversales, nous avons estimé les moyennes géométriques ajustées de ces biomarqueurs par 6 groupes de régime (mangeurs de viande réguliers, faibles mangeurs de viande, mangeurs de volaille, mangeurs de poisson, végétariens, végétaliens) chez 466 058 participants britanniques blancs et 2 groupes de régime (mangeurs de viande, végétariens) chez 5535 participants indiens britanniques.

Résultats
Nous avons observé des différences dans les concentrations de la plupart des biomarqueurs, de nombreux biomarqueurs montrant un effet de gradient des mangeurs de viande aux végétariens/végétaliens. Parmi les différences les plus importantes, par rapport aux blancs britanniques mangeurs de viande réguliers, les végétaliens britanniques blancs avaient une protéine C réactive plus faible [moyenne géométrique ajustée (IC à 95 %) : 1,13 (1,03, 1,25) par rapport à 1,43 (1,42, 1,43) mg/L] , cholestérol à lipoprotéines de basse densité plus faible [3,13 (3,07, 3,20) par rapport à 3,65 (3,65, 3,65) mmol/L], vitamine D plus faible [34,4 (33,1, 35,9) par rapport à 44,5 (44,4, 44,5) nmol/L], diminution de l'urée sérique [4,21 (4,11, 4,30) par rapport à 5,36 (5,36, 5,37) mmol/L], diminution de la créatinine urinaire [5440 (5120, 5770) par rapport à 7280 (7260, 7300) mol/L] et diminution de la lower- glutamyltransférase [23,5 (22,2, 24,8 ) contre 29,6 (29,6, 29,7) U/L]. Les tendances étaient pour la plupart similaires chez les Indiens britanniques, et les résultats étaient cohérents entre les femmes et les hommes.

Conclusion
Les différences observées dans les concentrations de biomarqueurs, y compris une protéine C-réactive inférieure, un cholestérol LDL inférieur, une vitamine D inférieure, une créatinine inférieure et une γ-glutamyltransférase inférieure, chez les végétariens et les végétaliens peuvent être liées à des différences dans le risque futur de maladie

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Inflammatory, oxidative and DNA damage status in vegetarians: is the future of human diet green?
Goran Gajski Critical Reviews in Food Science and Nutrition 11 Oct 2021

The health benefit of a vegetarian diet is still under debate as it may result in a higher intake of some beneficial micronutrients, while others may be reduced, thus influencing various metabolic pathways and health-related biomarkers. This scoping review discusses inflammatory, oxidative and DNA damage status in vegetarians and vegans compared to omnivores.

Most of the reviewed studies indicated favorable effects of a vegetarian diet on oxidative status compared to omnivores but did not clearly associate particular dietary habits to genome damage. The evidence on the effect of vegetarian diet on the inflammatory and immunological biomarkers is poor, which could at least partly be explained by methodological constraints such as small sample size, short duration of vegetarianism and inconsistent definitions of the omnivorous diet.

The only inflammatory biomarker that seems to be associated with the vegetarian diet was inflammatory mediator C-reactive protein, which in several studies showed lower values in vegetarians as compared to omnivores. There were very few studies on immunological markers and the results on the difference between vegetarians and omnivores were inconclusive. Although several biomarkers involved in oxidative stress and inflammation showed a beneficial association with the vegetarian diet, further research in well-defined and sufficiently sized cohorts is needed to provide more evidence.

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Traduction de l'étude

Statut inflammatoire, oxydatif et dommages à l'ADN chez les végétariens : l'avenir de l'alimentation humaine est-il vert ?
Goran Gajski Critical Reviews in Food Science and Nutrition 11 octobre 2021

Les avantages pour la santé d'un régime végétarien sont encore débattus car ils peuvent entraîner un apport plus élevé de certains micronutriments bénéfiques, tandis que d'autres peuvent être réduits, influençant ainsi diverses voies métaboliques et biomarqueurs liés à la santé. Cette revue de la portée discute du statut inflammatoire, oxydatif et des dommages à l'ADN chez les végétariens et les végétaliens par rapport aux omnivores.

La plupart des études examinées ont indiqué des effets favorables d'un régime végétarien sur l'état oxydatif par rapport aux omnivores, mais n'ont pas clairement associé des habitudes alimentaires particulières à des dommages au génome. Les preuves de l'effet du régime végétarien sur les biomarqueurs inflammatoires et immunologiques sont médiocres, ce qui pourrait au moins en partie s'expliquer par des contraintes méthodologiques telles que la petite taille de l'échantillon, la courte durée du végétarisme et des définitions incohérentes du régime omnivore.

Le seul biomarqueur inflammatoire qui semble être associé au régime végétarien était la protéine C-réactive du médiateur inflammatoire, qui, dans plusieurs études, a montré des valeurs inférieures chez les végétariens par rapport aux omnivores. Il y avait très peu d'études sur les marqueurs immunologiques et les résultats sur la différence entre les végétariens et les omnivores n'étaient pas concluants. Bien que plusieurs biomarqueurs impliqués dans le stress oxydatif et l'inflammation aient montré une association bénéfique avec le régime végétarien, des recherches supplémentaires dans des cohortes bien définies et suffisamment dimensionnées sont nécessaires pour fournir plus de preuves

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Association of Plant-Based Diet Index with Prostate Cancer Risk
Stacy Loeb, The American Journal of Clinical Nutrition, 13 November 2021

Background
Plant-based diets are associated with multiple health benefits and a favorable environmental impact. For prostate cancer, previous studies suggest a beneficial role of specific plant-based foods (e.g., tomatoes) and a potentially harmful role of specific animal-based foods (e.g., meat, dairy). However, less is known about plant-based dietary patterns.

Objective
To examine the relationship between Plant-based Diet Indices and prostate cancer risk, including clinically relevant disease.

Design
This was a prospective cohort study including 47,239 men in the Health Professionals Follow-up Study (1986–2014). Overall and healthful Plant-based Diet Indices were calculated from food frequency questionnaires. Cox proportional hazards models were used to estimate hazard ratios (HR) and 95% confidence intervals (CI) to examine the risk of incident prostate cancer (total and by clinical category), among men ages < 65 and ≥ 65.

Results
6,655 men were diagnosed with prostate cancer over follow-up, including 515 with advanced stage at diagnosis, 956 with lethal disease (metastasis or death) and 806 prostate cancer deaths. Greater overall plant-based consumption was associated with a significantly lower risk of fatal prostate cancer (HR 0.81, 95% CI 0.64,1.01; p-trend = 0.04). In men age < 65, higher Plant-based Diet Index was associated with a lower risk of advanced, lethal and fatal prostate cancer. Moreover, greater consumption of a healthful plant-based diet was associated with lower risks of total (HR 0.84; 95% CI 0.73,0.98; P-trend = 0.046) and lethal prostate cancer (HR 0.56; 95% CI 0.34,0.94; P-trend = 0.03) at age < 65. There were no associations between overall or healthful Plant-based Diet Indices with prostate cancer among men ≥ 65 years. Less than 1% of participants followed a strict vegetarian or vegan diet.

Conclusions and Relevance
This prospective study provides supportive evidence that greater consumption of healthful plant-based foods is associated with a lower risk of aggressive forms of prostate cancer, with stronger benefit among men age < 65.

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Development of an EAT-Lancet index and its relation to mortality in a Swedish population
Anna Stubbendorff, The American Journal of Clinical Nutrition, 2021

Background
Current global food systems threaten human health and environmental sustainability. In 2019, the EAT—Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems defined the first global reference diet to improve both areas, but there is no consensus on how to quantify the EAT-Lancet reference diet as a diet index and its relation to mortality has not been widely studied.

Objective
To develop a new dietary index to quantify adherence to the EAT-Lancet diet and assess its association with mortality in a large population-based Swedish cohort. We also examined food components included in the index and their individual associations with mortality.

Design
We used the Malmö Diet and Cancer cohort (n = 22,421, 45–73 years at baseline). Dietary data were collected using a modified diet history method. The EAT-Lancet index was developed based on intake levels and reference intervals of 14 food components defined in the EAT-Lancet diet (0–3 points per component, 0–42 points in total). Associations with mortality were examined based on registers during a mean of 20 years of follow-up and were adjusted for potential confounders.

Results
Divided into five adherence groups, the highest adherence to the EAT-Lancet diet (≥23 points) was associated with lower all-cause mortality (HR: 0.75; 95% CI: 0.67, 0.85), cancer mortality (HR 0.76; 95% CI: 0.63, 0.92) and cardiovascular mortality (HR 0.68; 95% CI: 0.54, 0.84) than the lowest adherence (≤13 points). Several food components included in the index contributed to the observed reductions in mortality.

Conclusions
We developed a new dietary index to investigate adherence to the EAT-Lancet diet. The findings indicate a 25% lower risk of mortality among those with the highest adherence to the EAT-Lancet diet, as defined using our index, which adds to the evidence base for the development of sustainable dietary guidelines.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Développement d'un indice EAT-Lancet et sa relation avec la mortalité dans une population suédoise
Anna Stubbendorff, The American Journal of Clinical Nutrition, 2021

Fond
Les systèmes alimentaires mondiaux actuels menacent la santé humaine et la durabilité environnementale. En 2019, la Commission EAT-Lancet sur les régimes alimentaires sains issus de systèmes alimentaires durables a défini le premier régime de référence mondial pour améliorer les deux domaines, mais il n'y a pas de consensus sur la façon de quantifier le régime de référence EAT-Lancet en tant qu'indice de régime et sa relation avec la mortalité. n'a pas été largement étudiée.

Objectif
Développer un nouvel indice alimentaire pour quantifier l'adhésion au régime EAT-Lancet et évaluer son association avec la mortalité dans une vaste cohorte suédoise basée sur la population. Nous avons également examiné les composants alimentaires inclus dans l'indice et leurs associations individuelles avec la mortalité.

Concevoir
Nous avons utilisé la cohorte Malmö Diet and Cancer (n = 22 421, 45 à 73 ans au départ). Les données alimentaires ont été recueillies à l'aide d'une méthode d'historique de régime modifié. L'indice EAT-Lancet a été développé sur la base des niveaux d'apport et des intervalles de référence de 14 composants alimentaires définis dans le régime EAT-Lancet (0 à 3 points par composant, 0 à 42 points au total). Les associations avec la mortalité ont été examinées sur la base des registres pendant une moyenne de 20 ans de suivi et ont été ajustées pour les facteurs de confusion potentiels.

Résultats
Divisé en cinq groupes d'adhésion, l'adhésion la plus élevée au régime EAT-Lancet (≥23 points) était associée à une mortalité toutes causes plus faible (HR : 0,75 ; IC à 95 % : 0,67 ; 0,85), une mortalité par cancer (HR 0,76 ; 95 % IC : 0,63 ; 0,92) et la mortalité cardiovasculaire (HR 0,68 ; IC à 95 % : 0,54 ; 0,84) que l'observance la plus faible (≤13 points). Plusieurs composants alimentaires inclus dans l'indice ont contribué aux réductions observées de la mortalité.

Conclusion
Nous avons développé un nouvel indice alimentaire pour étudier l'adhésion au régime EAT-Lancet. Les résultats indiquent un risque de mortalité inférieur de 25 % chez ceux qui adhèrent le plus au régime EAT-Lancet, tel que défini à l'aide de notre indice, ce qui ajoute à la base de données probantes pour le développement de directives alimentaires durables.

[Nutrimuscle-Conseils]

The Japanese experience suggests that lethal prostate cancer is almost wholly preventable with a quasi-vegan diet, soy products, and green tea
Mark F.McCarty Medical Hypotheses Volume 164, July 2022, 110839

In 1950, age-adjusted prostate cancer mortality was 40-fold higher in the US than in Japan. This disparity is not primarily reflective of genetics, as this differential is currently only about 2-fold. The Japanese diet in 1950 was low in protein compared to Western diets, and particularly low in animal protein, a rich source of essential amino acids. Other ecologic epidemiology from 1980 points to prostate cancer mortality being markedly lower in countries with quasi-vegan diets than in those with omnivore diets.

Low-protein diets nearly devoid of “high quality” animal protein can be expected to decrease plasma IGF-I, increase plasma levels of adiponectin, and diminish mTORC1 activity – effects that might be expected to lower prostate cancer risk. Hence, the quasi-vegan nature of the Japanese diet ca. 1950 may have contributed importantly to their protection from prostate cancer. But there is reason to suspect that heavy consumption of green tea and regular consumption of soy products rich in isoflavones may have contributed to this protection as well. In any case, it is clearly important to understand why death from what is now the U.S.’s number two cancer killer in males was once extremely rare in Japan.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

L'expérience japonaise suggère que le cancer mortel de la prostate est presque entièrement évitable avec un régime quasi végétalien, des produits à base de soja et du thé vert.
Mark F.McCarty Hypothèses médicales Volume 164, juillet 2022, 110839

En 1950, la mortalité par cancer de la prostate ajustée selon l'âge était 40 fois plus élevée aux États-Unis qu'au Japon. Cette disparité ne reflète pas principalement la génétique, car ce différentiel n'est actuellement que d'environ 2 fois. Le régime alimentaire japonais en 1950 était pauvre en protéines par rapport aux régimes occidentaux, et particulièrement pauvre en protéines animales, une riche source d'acides aminés essentiels. Une autre épidémiologie écologique de 1980 indique que la mortalité par cancer de la prostate est nettement plus faible dans les pays à régime quasi végétalien que dans ceux à régime omnivore.

On peut s'attendre à ce que les régimes pauvres en protéines presque dépourvus de protéines animales «de haute qualité» diminuent l'IGF-I plasmatique, augmentent les taux plasmatiques d'adiponectine et diminuent l'activité de mTORC1 - des effets qui pourraient réduire le risque de cancer de la prostate. Par conséquent, la nature quasi-végétalienne du régime alimentaire japonais env. 1950 peut avoir contribué de manière importante à leur protection contre le cancer de la prostate. Mais il y a des raisons de soupçonner qu'une forte consommation de thé vert et une consommation régulière de produits à base de soja riches en isoflavones peuvent également avoir contribué à cette protection. Dans tous les cas, il est clairement important de comprendre pourquoi la mort de ce qui est maintenant le deuxième tueur de cancer aux États-Unis chez les hommes était autrefois extrêmement rare au Japon.

[Nutrimuscle-Conseils]

Perspective: Vegan Diets for Older Adults? A Perspective On the Potential Impact On Muscle Mass and Strength
Jacintha Domić, Advances in Nutrition, Volume 13, Issue 3, May 2022, Pages 712–725,

Consumers are increasingly encouraged to consume more plant-based foods and lower their consumption of foods from animal origin. Concurrently, older adults are recommended to consume an adequate amount of high-quality dietary protein for the prevention of age-related muscle loss. In the current Perspective article, we discuss why it may not be preferred to consume a vegan diet at an older age.

Our perspective is based on the proposed lower bioavailability and functionality of proteins in a vegan diet due to the matrix of the whole-food protein sources, the lower essential amino acid (EAA) content, and specific EAA deficiencies in proteins derived from plant-based foods. We propose that a vegan diet increases the risk of an inadequate protein intake at an older age and that current strategies to improve the anabolic properties of plant-based foods are not feasible for many older adults. We provide recommendations for further research to substantiate the remaining knowledge gaps regarding the consequences of a vegan diet on skeletal muscle mass and strength at an older age.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Perspective : Régimes végétaliens pour les personnes âgées ? Une perspective sur l'impact potentiel sur la masse musculaire et la force
Jacintha Domić, Advances in Nutrition, volume 13, numéro 3, mai 2022, pages 712–725,

Les consommateurs sont de plus en plus incités à consommer davantage d'aliments d'origine végétale et à réduire leur consommation d'aliments d'origine animale. Parallèlement, il est recommandé aux personnes âgées de consommer une quantité adéquate de protéines alimentaires de haute qualité pour prévenir la perte musculaire liée à l'âge. Dans l'article actuel de Perspective, nous expliquons pourquoi il n'est peut-être pas préférable de suivre un régime végétalien à un âge avancé.

Notre point de vue est basé sur la biodisponibilité et la fonctionnalité inférieures proposées des protéines dans un régime végétalien en raison de la matrice des sources de protéines alimentaires complètes, de la teneur inférieure en acides aminés essentiels (EAA) et des carences spécifiques en EAA dans les protéines dérivées de plantes. nourriture. Nous proposons qu'un régime végétalien augmente le risque d'un apport insuffisant en protéines à un âge avancé et que les stratégies actuelles visant à améliorer les propriétés anaboliques des aliments à base de plantes ne sont pas réalisables pour de nombreuses personnes âgées. Nous fournissons des recommandations pour des recherches supplémentaires afin de justifier les lacunes de connaissances restantes concernant les conséquences d'un régime végétalien sur la masse musculaire squelettique et la force à un âge avancé.