Des doses élevées de bicarbonate de sodium augmentent les niveaux de lactate et retardent l'épuisement lors d'un test de performance cycliste
Luis HB Ferreira Nutrition Volume 60 , avril 2019 , pages 94-99
Objectifs
Il est bien établi que l’ ingestion de bicarbonate de sodium (NaHCO 3 ) provoque une alcalose métabolique . Cependant, il n'y a pas de consensus en ce qui concerne les doses optimales de NaHCO 3 conduisant à une performance améliorée. Cette étude visait à déterminer les effets de différentes doses de NaHCO 3 sur la performance et la clairance du lactate chez les cyclistes non professionnels.
Les méthodes
Vingt et un cyclistes ont effectué les trois essais à double insu suivants: 1) ingestion de 0,3 g · kg –1 poids corporel (PC) de placebo; 2) ingestion de 0,1 g · kg –1 BW NaHCO 3 plus 0,2 g · kg –1 BW placebo (0,1 BC); et 3) ingestion de 0,3 g · kg –1 BW NaHCO 3 (0,3 BC). Les performances ont été évaluées après un échauffement sur le vélo suivi d'un test de performances jusqu'à épuisement . Les niveaux de lactate ont été contrôlés dans des échantillons de sang avant et immédiatement après les tests de performance.
Résultats
Les niveaux de lactate dans le sang étaient significativement plus élevés après un exercice physique en 0,3 et 0,1 BC (15,12 ± 0,92 versus 10,3 ± 1,22 et 13,24 ± 0,87 contre 10,3 ± 1,22 mmol / L; p <0,05) par rapport au témoin. Des améliorations significatives de la performance n'ont été identifiées que dans le groupe 0.3 BC (76,42 ± 2,14; P = 0,01).
Conclusions
La présente étude a révélé que 0,3 g · kg –1 BW NaHCO 3 était efficace pour améliorer les performances et le taux de lactate dans le sang chez les cyclistes par rapport au contrôle et à 0,1 g · kg –1 BW NaHCO 3.
