A. Maugeri Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases: August 2018 (Volume 28, Issue
Points forts
• Le fait de sauter le petit-déjeuner est lié à des taux de cholestérol LDL plus élevés et à un CVH plus faible.
• L'absence de grignotage de l'après-midi semble s'associer à un mauvais CVH.
• Le fait de sauter le dîner augmente le niveau de triglycérides et le rapport cholestérol total / HDL.
• Une fréquence et une fréquence plus élevées des repas et des intervalles plus courts entre les repas protègent contre une CVH médiocre.
Contexte et objectifs
La fréquence et le calendrier des repas peuvent affecter les résultats de la santé cardiovasculaire (CVH), mais les études épidémiologiques à grande échelle manquent. Le but de cette étude était de comprendre la relation entre l'intervalle de temps de manger et la fréquence, et les mesures de CVC idéal dans l'étude de cohorte de Kardiovize Brno, une population d'échantillon urbain aléatoire en Europe centrale.
Méthodes et résultats
1659 membres de la cohorte Kardiovize Brno 2030 ont été inclus dans une étude transversale (âge moyen = 46,86 ans, 44,6% d'hommes). Les variables d'exposition mangeaient l'intervalle de temps et la fréquence, et sauter des repas. Les principaux résultats étaient les indices de CVC, y compris l'indice de masse corporelle, le régime alimentaire, l'activité physique, le tabagisme, la tension artérielle, le taux de glucose et de cholestérol et le score composite CVH. L'analyse par grappes et l'analyse de régression logistique binaire ont été utilisées pour évaluer les habitudes alimentaires et l'association entre les variables.
Après ajustement pour les facteurs de risque bien connus, les sujets ayant sauté le petit-déjeuner ou le goûter présentaient un risque plus élevé d'insuffisance CVH (OR = 1,613; IC 95% = 1,121-2,320; p = 0,010; OR = 1,409; IC 95% = 1,110 -1,788, p = 0,005, respectivement). De plus, nous avons identifié trois groupes d'individus basés sur les habitudes alimentaires; du groupe 1 au groupe 3, l'intervalle et la fréquence des repas augmentaient et ceci était associé aux augmentations du score CVH de 8,70 (SEM = 0,10) dans le groupe 1, et 9,06 (SEM = 0,08) dans le groupe 2 à 9,42 (SEM = 0,09) dans le groupe 3 (tendance p = 0,019).
Conclusions
Nos résultats suggèrent que sauter le petit-déjeuner ou la collation de l'après-midi sont des facteurs de risque d'insuffisance cardiaque cardiovasculaire, alors qu'un intervalle et une fréquence de repas plus élevés peuvent favoriser une CVC idéale.
