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Quelle nécessité des protéines en poudre chez le sportif?

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Quelle nécessité des protéines en poudre chez le sportif?

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 1 Jan 2021 14:32

The Mediterranean Athlete’s Nutrition: Are Protein Supplements Necessary?
by Catherine L. Passariello, Nutrients 2020, 12(12), 3681;

(1) Background: It is recommended that an athlete, in order to ensure correct nutrition and performance, should consume between 1.2 and 2.0 g/kg/day of protein, while the daily recommended protein intake for a non-athlete is 0.8and 0.9 mg/kg/day. It is unclear if athletes living in Mediterranean countries are able to meet protein requirements without supplementation, since Mediterranean diet de-emphasizes meat and meat products.

(2) Methods: 166 athletes (125 males) enrolled between 2017 and 2019 were required to keep a dietary journal for three consecutive days (2 workdays and 1 weekend day). Athletes had to be >18 years old, train in a particular sport activity more than 3 h a week and compete at least at an amateur level. Journal data were collected and then translated into macro-nutrient content (grams of protein, carbohydrates, and lipids) by a nutritionist.

(3) Results: The protein intake reported by this specific population vary slightly from the Academy of Nutrition and Dietetics (AND), Dietitians of Canada (DC), and the American College of Sports Medicine (ACSM) joint statement recommendation level.

Average protein levels without protein supplementation fell within the protein guidelines. Counterintuitively, the intake among those who supplemented their diet with protein was higher compared with those who did not, even when excluding the contribution of supplements. Although the majority of subjects participating in the study were able to meet protein intake recommended for athletes without protein supplementation, 27% of athletes were below the guideline range.

(4) Conclusions: these data suggest that athletes’ nutrition should be more often evaluated by a nutritionist and that they will benefit from increasing their nutritional knowledge in order to make better food choices, resorting to protein supplementation only when effectively needed.
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Re: Quelle nécessité des protéines en poudre chez le sportif

Messagepar Nutrimuscle-Diététique » 1 Jan 2021 15:36

Traduction de l'étude :wink:

La nutrition des athlètes méditerranéens: les compléments protéiques sont-ils nécessaires?
par Catherine L. Passariello, Nutrients 2020, 12 (12), 3681;

(1) Contexte: Il est recommandé qu'un athlète, afin d'assurer une nutrition et des performances correctes, consomme entre 1,2 et 2,0 g / kg / jour de protéines, tandis que l'apport quotidien recommandé en protéines pour un non-athlète est de 0,8 et 0,9 mg / kg / jour. On ne sait pas si les athlètes vivant dans les pays méditerranéens sont capables de répondre aux besoins en protéines sans supplémentation, car le régime méditerranéen met l'accent sur la viande et les produits carnés.

(2) Méthodes: 166 athlètes (125 hommes) inscrits entre 2017 et 2019 ont dû tenir un journal diététique pendant trois jours consécutifs (2 jours ouvrables et 1 jour de week-end). Les athlètes devaient être âgés de plus de 18 ans, s'entraîner à une activité sportive particulière plus de 3 h par semaine et concourir au moins au niveau amateur. Les données des revues ont été collectées puis traduites en teneur en macro-nutriments (grammes de protéines, glucides et lipides) par un nutritionniste.

(3) Résultats: L'apport en protéines rapporté par cette population spécifique varie légèrement du niveau de recommandation de la déclaration conjointe de l'Académie de nutrition et de diététique (AND), des diététistes du Canada (DC) et de l'American College of Sports Medicine (ACSM).

Les niveaux moyens de protéines sans supplémentation protéique étaient conformes aux recommandations en matière de protéines. Contre-intuitivement, l'apport chez ceux qui complétaient leur alimentation avec des protéines était plus élevé que chez ceux qui n'en avaient pas, même en excluant la contribution des suppléments. Bien que la majorité des sujets participant à l'étude aient pu atteindre l'apport en protéines recommandé pour les athlètes sans supplémentation en protéines, 27% des athlètes étaient en dessous de la plage recommandée.

(4) Conclusions: ces données suggèrent que la nutrition des athlètes devrait être plus souvent évaluée par un nutritionniste et qu’ils bénéficieront d’une amélioration de leurs connaissances nutritionnelles afin de faire de meilleurs choix alimentaires, en ne recourant à la supplémentation en protéines que lorsque cela est effectivement nécessaire.
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