Quelle quantité de caféine pour augmenter la force musculaire ?
La caféine est souvent utilisée en tant que stimulant avant les entraînements physiques. On sait aujourd’hui avec certitude que son utilisation améliore la vigilance, la concentration et la force musculaire. Mais à quelle dose ?
Pour le savoir, des chercheurs ont donné à trois reprises des boissons énergisantes à 12 sportifs réguliers. Les boissons contenaient 0 mg/kg de caféine, 1 mg/kg de caféine ou 3 mg/kg de caféine. Les résultats montrent que les doses de caféine de 0 et 1 mg/kg sont insuffisantes pour augmenter la force. A 3 mg/kg, l’augmentation de la force est significative sur le demi-squat et le développé couché (1).
Dans une autre étude, des chercheurs avaient donné des doses croissantes de caféine: 5, 9 et 13 mg par kilo de poids corporel. L’augmentation de la force était significative dès 5 mg/kg et augmentait proportionnellement à la dose (2). La dose minimale efficace est donc probablement autour de 3 mg/kg. Soit 240 mg de caféine pour un homme de 80 kg, environ l’équivalent de deux tasses de café.
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