Apport alimentaire des footballeuses polonaises.
Dobrowolski H Int J Environ Res Santé publique. 29 mars 2019; 16 (7). pii: E1134.
Le but de l’étude était d’évaluer la dépense énergétique et la satisfaction des besoins nutritionnels des footballeuses. Les participants à cette recherche étaient 41 footballeurs professionnels des trois niveaux de la ligue de football féminine polonaise: Ekstraleague, I League et II League. Les participants ont fait mesurer leur taille et leur masse corporelle. Les dépenses énergétiques totales ont été mesurées à l'aide d'un dispositif à brassard SenseWear Pro3. Les données relatives aux valeurs énergétiques de l'apport alimentaire et à la consommation de macro et de micronutriments ont été obtenues par l'enregistrement systématique des résultats, qui a été réalisé sur une période de trois jours au début de la saison de compétition. L'âge moyen des participants était de 21 ± 5 ans, la taille moyenne de 167,5 ± 5 cm et la masse corporelle moyenne de 62,53 ± 9,8 kg. La dépense énergétique moyenne des participants était de 2811 ± 493 kcal / jour et leur apport énergétique moyen de 1476 ± 434 kcal / jour. La consommation moyenne d'hydrates de carbone, de lipides et de protéines était respectivement de 199 ± 20,6, 47,3 ± 20,7 et de 72,3 ± 24,2 g / jour.
Il y avait une prévalence de consommation insuffisante de potassium , calcium, magnésium, iode, vitamines D, E et B1 et acide folique dans l’alimentation du groupe examiné. Les micronutriments restants ont été consommés dans les quantités prescrites par au moins 50% du groupe examiné. Les participants ont démontré un faible apport en énergie et, par conséquent, une faible consommation de macronutriments et un grand nombre de micronutriments.
