Les apports alimentaires des athlètes sportifs professionnels et semi-professionnels ne respectent pas les recommandations en matière de nutrition sportive - Revue systématique de la littérature
Sarah L. Jenner Nutrients 2019 , 11 (5), 1160
Contexte: pour élaborer des conseils diététiques efficaces et spécifiques à un sport, il est important de comprendre les apports alimentaires des athlètes de sports d'équipe. Cette revue systématique de la littérature a pour objectif (1) d’évaluer les apports alimentaires d’athlètes sportifs professionnels et semi-professionnels et (2) d’identifier les domaines prioritaires d’intervention diététique. Méthodes: une recherche approfondie des bases de données MEDLINE, Sports DISCUS, CINAHL, Web of Science et Scopus a été effectuée en avril – mai 2018 et a permis d'identifier 646 études. Les études incluses ont recruté des athlètes de sport d'équipe et de compétition (professionnels ou semi-professionnels) âgés de plus de 18 ans. Une évaluation de l'apport alimentaire dans les études était nécessaire et, en raison de la variabilité des données (c.-à-d. Des données sur les éléments nutritifs et les groupes d'aliments), une méta-analyse n'a pas été entreprise. Deux auteurs indépendants ont extrait les données à l'aide d'un processus normalisé.n = 511) études évaluant l'apport alimentaire d'athlètes de sports d'équipe satisfaisaient aux critères d'inclusion.
La plupart ont déclaré que les apports alimentaires des athlètes professionnels et semi-professionnels respectaient ou dépassaient les recommandations lors des entraînements et des compétitions concernant les protéines et / ou les lipides, mais pas l'énergie et les glucides. Les articles sont limités en raison de la petite taille des échantillons, de l'hétérogénéité des données et de la sous-déclaration.
Conclusions: cet examen souligne la nécessité de recommandations alimentaires spécifiques au sport, axées sur la consommation d'énergie et de glucides. Une exploration plus approfondie des facteurs influençant les apports alimentaires des athlètes, y compris les raisons pour lesquelles les apports alimentaires des athlètes ne respectent pas les recommandations en matière d'énergie et / ou de glucides, est nécessaire.
