Mary E Van Elswyk Advances in Nutrition , volume 9, numéro 4, 2018, pages 404-418
Une revue systématique a été utilisée pour identifier les essais contrôlés randomisés (ECR) et les études épidémiologiques observationnelles (OBS) qui examinaient l'apport protéique compatible avec l'US RDA (0,8 g / kg ou 10-15% d'énergie) ou un apport protéique plus élevé (≥ 20% mais <35% d'énergie ou ≥ 10% de plus qu'un apport de comparaison) et des mesures rapportées de la fonction rénale.
Des études ( n = 26) d'adultes en bonne santé et en vie libre (> 18 ans) avec ou sans facteurs de risque de maladies métaboliques ont été incluses. Les études portant sur des sujets atteints d'une maladie manifeste, comme les reins chroniques, l'insuffisance rénale terminale, le cancer ou la greffe d'organe, ont été exclues. La variable la plus fréquemment rapportée était le taux de filtration glomérulaire (DFG), avec 13 ECR comparant les DFG obtenues avec des apports protéiques normaux et supérieurs. La plupart ( n =
, mais pas tous (n = 5), les ECR ont rapporté des GFR significativement plus élevés en réponse à l'augmentation de l'apport en protéines, et tous les taux étaient en accord avec la fonction rénale normale chez les adultes en bonne santé. Les données de la présente analyse sont limitées et incohérentes en ce qui concerne le rôle de la consommation de protéines et le risque de calculs rénaux. L'augmentation de la consommation de protéines a eu peu ou pas d'effet sur les marqueurs sanguins de la fonction rénale. Les preuves rapportées ici suggèrent que l'apport en protéines au-dessus de la RDA américaine n'a aucun effet négatif sur la pression artérielle. Toutes les études incluses présentaient un risque de biais modéré à élevé et, à l'exception de 2 cohortes incluses, leur durée était limitée (c.-à-d. <6 mois). Les données de la présente étude sont insuffisantes pour déterminer si l'augmentation de l'apport protéique d'une source particulière, c.-à-d., Une plante ou un animal, influe sur les résultats de santé rénale. Ces données indiquent en outre que, au moins à court terme, un apport protéique plus élevé dans la gamme des apports recommandés en protéines est compatible avec la fonction rénale normale chez les individus en bonne santé.
