EFFETS DE LA CUISINE ENTRE REPAS SUPPLÉMENT D'ACIDES AMINÉS SUR
RÉDUCTION DES DÉPENSES ÉNERGÉTIQUES DANS LES FEMMES
E. ROELOFS JSCR December 2017 - Volume 31 - Supplement 1
La supplémentation en acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) peut avoir
effets bénéfiques sur le métabolisme en augmentant les acides aminés dans le
du sang. Des recherches antérieures ont montré que les BCAA étaient anticataboliques,
servent de carburant pendant l'exercice, et sont important pour la synthèse des protéines et récupération. La recherche initiale démontre
un effet potentiel des BCAA sur les dépenses énergétiques et la satiété,
Cependant, presque toutes les données ont été complétées chez les hommes.
Objectif: Examiner les effets des BCAA sur l'énergie au repos
dépenses (REE), en contrôlant la masse maigre (LM) et
l'apport total en protéines et la satiété chez les femelles. Méthodes: Vingt
trois femelles (moyenne 6 SD; âge: 22,8 6 5,3 ans; hauteur:
166,8 6,2 cm; Poids: 66,8 6 11,6 kg) achevé
tests, qui a évalué la composition corporelle et REE. REE était
mesurée par calorimétrie indirecte pendant 20 minutes tout en
les participants sont couchés dans une position couchée sur le dos. La composition du corps était
mesuré par 7 plis cutanés de site et analyse d'impédance bioélectrique
pour déterminer le pourcentage de graisse corporelle (% BF). Questionnaires
en utilisant des échelles de Likert ont été achevés pour évaluer la faim et
satiété. Les participants ont été répartis au hasard en 1 groupe sur 2:
BCAA (21 g d21) ou placebo (4 g $ d21 d'édulcorant non calorique),
et consommé le supplément 3 fois par jour pour 21
jours, mélangé avec 12 oz. d'eau, entre les repas (entre
petit déjeuner et repas du midi, entre le repas du midi et le soir
repas, et entre le repas du soir et le sommeil). Tests de base
a été répété après la supplémentation. Avant le premier
visite d'essai et pendant la dernière semaine de supplémentation, les participants
complété 2 journaux séparés d'apport de régime de 3 jours. Basé
sur l'apport alimentaire, les participants ont été stratifiés par apport protéique
de bas: 0,8 g $ kg21 (n = 5), modéré: 0,8-1,2 g $ kg (n = 6);
ou élevé: 1,2 g $ kg21 (n = 12). Une ANCOVA a été utilisée pour évaluer
changements dans REE tout en covariant pour LM et les protéines alimentaires
admission. Les scores de changement ont été calculés d'avant à après le test
et intervalles de confiance à 95% (IC) ont été placés autour du
scores moyens de changement.
Résultats: Il n'y avait pas d'interaction significative
entre les groupes pour le traitement 3 l'apport en protéines pour
changement dans REE (p = 0,417). Il y avait un effet principal pour le traitement
(p = 0,002), le groupe BCAA dépensant plus de calories
que le groupe PL (différence moyenne [MD] = 188,4 6
101,62 kcal). Il y avait un effet principal significatif pour la protéine
ingestion (p = 0,004), le groupe riche en protéines ayant un
augmentation plus importante de REE par rapport à la faible teneur en protéines
groupe (DM = 240,9 6 122,6 kcal). Bien que non significatif, le
groupe riche en protéines avait une plus grande augmentation de REE par rapport à
le groupe d'apport protéique modéré (DM = 110,4 6 138,4 kcal;
p = 0,39).
Le groupe BCAA a déclaré se sentir plus rassasié
la soirée selon IC 95% (p # 0.05). Il n'y avait aucun
différences significatives pour LM entre les groupes (p = 0,05).
Conclusions: Compléter avec BCAA entre les repas
pendant 21 jours a entraîné une augmentation de REE par rapport à
Groupe PL chez les femelles. Lorsque stratifié par l'apport en protéines, le haut
groupe de protéines avait une post-additionnement REE significativement plus élevé
en comparaison avec le groupe à faible teneur en protéines.
Applications pratiques: les premiers résultats suggèrent de consommer
Les BCAA entre les repas peuvent avoir des implications positives pour le poids
maintien ou perte chez les femmes en raison de l'augmentation de l'énergie au repos
dépense. En outre, il peut y avoir des implications positives pour
individus ayant une faible (0,8 g $ kg21) et modérée (0,8-1,2
g $ kg21) apport en protéines à compléter avec BCAA pour positif
les changements dans la dépense énergétique au repos.
