Quels effets de la whey sur le profil lipidique?

[Nutrimuscle-Conseils]

Effect of whey protein on blood lipid profiles: a meta-analysis of randomized controlled trials
European Journal of Clinical Nutrition (2016) 70, 879–885 J-W Zhang

Previous studies have suggested that whey supplementation may have beneficial effects on lipid profiles, although results were inconsistent. A literature search was performed in March 2015 for randomized controlled trials observing the effects of whey protein and its derivatives on circulating levels of triacylglycerol (TG), total cholesterol (TC), low-density lipoprotein cholesterol (LDL-C) and high-density lipoprotein cholesterol (HDL-C). A meta-analysis was subsequently conducted.

The meta-analysis results of 13 trials showed that whey supplementation significantly reduced the circulating TG level by 0.11 mmol/l (95% CI: −0.21, 0 mmol/l), whereas the whey protein had no effects on circulating TC (−0.11 mmol/l, 95% CI: −0.27, 0.05 mmol/l), LDL-C (−0.08 mmol/l, 95% CI: −0.23, 0.07 mmol/l) and HDL-C (0.01 mmol/l, 95% CI: −0.04, 0.05 mmol/l). Subgroup analysis showed that significant TG reduction disappeared in participants with low body mass index, low supplemental whey dose or under exercise training/energy restriction during the trial. No evidence of heterogeneity across studies and publication bias was observed.

In conclusion, our findings demonstrated that the effects of whey protein supplementation were modest, with an overall lowering effect on TG but no effect on TC, LDL-C and HDL-C.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l’étude

L’effet de la whey protéine sur les profils lipidiques sanguins: une méta-analyse d'essais contrôlés randomisés
Journal européen de la nutrition clinique (2016) 70, 879-885 J-W Zhang

Des études antérieures ont suggéré que la supplémentation en whey protéine peut avoir des effets bénéfiques sur les profils lipidiques, bien que les résultats soient incohérents. Une recherche documentaire a été menée en mars 2015 pour des essais contrôlés randomisés visant à observer les effets de la whey protéine et de ses dérivés sur les taux circulants de triacylglycérol (TG), de cholestérol total (TC), de LDL-C et de haute densité Lipoprotéine cholestérol (HDL-C). Une méta-analyse a ensuite été conduite.

Les résultats de la méta-analyse de 13 essais ont montré que la supplémentation en whey protéine réduisait significativement le taux de TG circulant de 0,11 mmol / l (IC à 95%: -0,21, 0 mmol / l), alors que la whey protéine n'avait aucun effet sur la TC circulante (-0,11 Mmol / l, IC à 95%: -0,27, 0,05 mmol / 1), LDL-C (-0,08 mmol / 1, IC à 95%: -0,23, 0,07 mmol / l) et HDL-C (0,01 mmol / % CI: -0,04, 0,05 mmol / 1). L'analyse des sous-groupes a montré qu'une réduction significative des TG a disparu chez les participants ayant un faible indice de masse corporelle, une faible dose de whey protéine ou une un entrainement ou une restriction énergétique pendant l'essai. Aucune preuve d'hétérogénéité entre les études et le biais de publication n'a été observée.

En conclusion, nos résultats ont démontré que les effets de la supplémentation en whey protéines étaient modestes, avec un effet abaissant les TG mais aucun effet sur TC, LDL-C et HDL-C.