Associations de profils nutritionnels avec la prévalence du syndrome métabolique: résultats des données de base de l'étude de cohorte collaborative multi-institutionnelle au Japon
Yuki Iwasaki Nutrients 2019 , 11 (5), 990
L'association entre les profils nutritionnels et le syndrome métabolique (MetS) n'a pas été examinée dans une population japonaise. Une étude transversale a été réalisée sur 30 108 participants (âgés de 35 à 69 ans) dans l’étude de base de l’étude de cohorte collaborative multi-institutionnelle au Japon. L'apport alimentaire a été évalué à l'aide d'un questionnaire de fréquence alimentaire comportant 46 questions. MetS a été diagnostiqué selon les critères de la déclaration intermédiaire commune de 2009, en utilisant l'indice de masse corporelle au lieu du tour de taille. Une analyse factorielle a été appliquée à l'ingestion de 21 nutriments, corrigée en fonction de l'énergie, et trois profils de nutriments ont été extraits:
le facteur 1 (profil des fibres, du potassium et des vitamines);
Facteur 2 (graisses et graisses vitamines solubles); et
Facteur 3 (acides gras saturés, calcium et vitamine B 2).
Dans une analyse de régression logistique multiple ajustée en fonction du sexe, de l'âge et d'autres facteurs de confusion potentiels, les scores du facteur 1 étaient associés à un odds ratio (OR) significativement réduit du MetS et de ses cinq composantes. Les scores du facteur 2 étaient associés à une augmentation significative de la prévalence du SM, de l'obésité et de l'hypertension.
Les scores du facteur 3 étaient associés de manière significative à un OR inférieur du MetS, à une pression artérielle élevée, à des triglycérides sériques élevés et à des taux de cholestérol HDL bas. L'analyse des profils nutritionnels peut être utile pour évaluer la qualité globale du régime alimentaire et son association avec le MetS.
