Nutriments dans les poissons et associations possibles avec les facteurs de risque de maladie cardiovasculaire dans le syndrome métabolique
Christine Tørris Nutriments 2018 , 10 (7), 952
Les maladies non transmissibles (NSD) sont responsables des deux tiers de tous les décès dans le monde, tandis que les maladies cardiovasculaires (MCV) comptent à elles seules pour près de la moitié d'entre elles. Pour réduire l'impact des MCV, il est très important de cibler les facteurs de risque modifiables compris dans le syndrome métabolique (p. Ex., Tour de taille, profil lipidique, pression artérielle et glycémie).
Les effets bénéfiques de la consommation de poisson sur les MCV ont été révélés au cours des dernières décennies et certaines études suggèrent que la consommation de poisson pourrait avoir un rôle protecteur dans la prévention du syndrome métabolique. Le poisson contient une variété de nutriments qui peuvent contribuer aux bienfaits pour la santé. Cette revue examine les recommandations actuelles pour la consommation de poisson en tant que source de divers nutriments (protéines, n-3 acides gras, vitamine D, iode, sélénium et taurine), et leurs effets sur le syndrome métabolique et les facteurs de risque de MCV.
Le poisson gras est recommandé en raison de ses niveaux élevés d' acides gras n -3, mais les poissons maigres contiennent également des nutriments qui peuvent être bénéfiques dans la prévention des maladies cardiovasculaires.
