Mise à jour sur la nutrition et les suppléments pour l'athlète d'endurance: bilan et recommandations
Kenneth Vitale Nutrients 2019 , 11 (6), 1289;
Les événements d'endurance ont connu une croissance significative de leur croissance au cours du nouveau millénaire et sont des activités populaires pour la participation à l'échelle mondiale. Les recommandations de nutrition sportive pour les exercices d'endurance restent toutefois une question complexe, avec des points de vue et des conseils souvent opposés de la part de divers professionnels de la santé.
Méthodes: Une recherche PubMed / Medline sur les thèmes de l'endurance, des athlètes, de la nutrition et des performances a été entreprise et une synthèse a été réalisée résumant les données actuelles concernant les macronutriments, l'hydratation et les suppléments en ce qui concerne les athlètes d'endurance.
Résultats: Les recommandations relatives aux glucides et à l'hydratation n'ont pas radicalement changé depuis des années, tandis que l'apport en protéines et en lipides était traditionnellement sous-estimé chez les athlètes d'endurance.
Plusieurs suppléments sont disponibles dans le commerce pour les athlètes, dont quelques-uns peuvent être bénéfiques pour les activités d'endurance, notamment les nitrates, les antioxydants, la caféine et les probiotiques, et sont décrits ici. Le sujet de l'entraînement «à faible entraînement» est également abordé, et la «fenêtre de récupération» nutritionnelle post-exercice reste un point important à souligner pour les compétiteurs en endurance.
Conclusions: Cet article résume les principales recommandations concernant les macronutriments, l'hydratation et les suppléments pour les athlètes d'endurance. Il aide également les cliniciens traitant des athlètes d'endurance à dissiper les idées fausses dans la recherche en nutrition sportive lorsqu'ils conseillent l'athlète d'endurance.
