Associations de statut de vitamine D avec les apports alimentaires et les niveaux d'activité physique chez les adultes de sept pays européens: l'étude Food4Me
Yannis Manios Courrier Journal européen de la nutrition Juin 2018, Volume 57, numéro 4 , pp 1357-1368 | Cite as
Objectif
Rapporter le statut en vitamine D chez les adultes de sept pays européens et identifier les corrélats comportementaux.
Méthodes
Au total, 1075 hommes et femmes adultes éligibles originaires d'Irlande, des Pays-Bas, d'Espagne, de Grèce, du Royaume-Uni, de Pologne et d'Allemagne ont été inclus dans l'étude.
Résultats
Une carence en vitamine D et une insuffisance, définies comme une concentration de 25-hydroxy-vitamine D 3 (25-OHD 3 ) de <30 et 30-49,9 nmol / L, respectivement, ont été observées chez 3,3 et 30,6% des participants. La plus forte prévalence de carence en vitamine D a été observée au Royaume-Uni et la plus faible aux Pays-Bas (8,2 contre 1,1%, P <0,05). En outre, la prévalence de l'insuffisance en vitamine D était plus élevée chez les femmes que chez les hommes (36,6 vs 22,6%, p <0,001), en hiver par rapport aux mois d'été (39,3 vs 25,0%, p <0,05) et participants plus âgés (36,0 contre 24,4%, P <0,05). Des associations dose-réponse positives ont également été observées entre 25-OHD 3les concentrations et l'apport alimentaire en vitamine D provenant des aliments et des suppléments, ainsi que les niveaux d'activité physique (AP). Les apports en vitamine D ≥5 μg / jour des aliments et ≥5 μg / jour des suppléments, ainsi que l'engagement ≥30 min / jour d'AP modérée et vigoureuse ont été associés à des probabilités plus élevées ( P <0,05) de maintien concentrations de 25-OHD 3 suffisantes (≥ 50 nmol / L) .
Conclusions
La prévalence de la carence en vitamine D variait considérablement parmi les adultes européens. Des apports nutritionnels ≥ 10 μg / jour de vitamine D provenant des aliments et / ou des suppléments et au moins 30 min / jour d'AP modérée et vigoureuse étaient les seuils minimaux associés à la suffisance en vitamine D.
