Traduction de l'étude
Qualité des graisses alimentaires et concentrations sériques d'androgènes chez les hommes d'âge moyen
Miika M. Wynne-Ellis European Journal of Clinical Nutrition volume 78, pages 99-106 (2024)
Contexte/Objectifs
Les concentrations moyennes de testostérone chez les hommes ont diminué au cours des dernières décennies. Les raisons de ce phénomène ne sont pas entièrement connues, mais il a été suggéré que des changements dans la qualité des graisses alimentaires pourraient jouer un rôle. Cette étude visait à étudier les associations de différents acides gras alimentaires avec les concentrations sériques d'androgènes.
Sujets/Méthodes
Au total, 2 546 hommes âgés en moyenne de 53 ans, issus de l'étude sur les facteurs de risque de cardiopathie ischémique de Kuopio, ont été inclus dans cette étude transversale. Les associations entre les acides gras alimentaires saturés (AGS), monoinsaturés (AGMI), polyinsaturés (AGPI) et trans (TFA) et les concentrations sériques de testostérone totale et libre et de globuline liant les hormones stéroïdiennes (SHBG) ont été analysées avec une analyse de covariance et une analyse de régression linéaire. . Les associations de remplacement isocalorique des nutriments et des concentrations d'androgènes ont été analysées à l'aide de modèles multivariés de densité nutritionnelle.
Résultats
Après ajustement en fonction de l'âge, de l'année d'examen et de l'apport énergétique, un apport plus élevé en AGS était associé à des concentrations sériques totales et libres plus élevées de testostérone et de SHBG, et à un apport plus élevé en AGPI avec des concentrations plus faibles. Cependant, les associations étaient atténuées et non statistiquement significatives après d'autres ajustements pour tenir compte des facteurs de confusion potentiels. Les apports en AGMI et en TFA n'étaient pas associés aux concentrations d'androgènes. Dans les modèles de substitution isocalorique, le remplacement des protéines alimentaires par des AGS était associé à des concentrations sériques totales de testostérone et de SHBG plus élevées. Après avoir exclu les hommes ayant des antécédents de maladies cardiovasculaires ou de diabète (n = 1021), aucune association statistiquement significative n'a été trouvée.
Conclusions
La qualité des graisses alimentaires n’était pas associée de manière indépendante aux concentrations sériques d’androgènes chez les hommes d’âge moyen. Cependant, le remplacement des protéines par des AGS peut être associé à des concentrations sériques d'androgènes plus élevées.