Un aperçu des stratégies nutritionnelles pour le processus de récupération des blessures musculaires liées au sport
Katherin Johana Quintero Nutrire Décembre 2018, 43:27
introduction
Les blessures musculaires sont courantes chez les athlètes d'élite et dans les compétitions de compromis et les horaires d'entraînement. Dans les interventions visant à traiter une blessure sportive, l'approche nutritionnelle est essentielle pour améliorer la réponse physiologique et maintenir la composition corporelle afin de favoriser un retour rapide et sûr au jeu.
Objectif
Présentez un aperçu des stratégies et des recommandations nutritionnelles après une blessure musculaire, en insistant sur l’utilisation des principaux nutriments et éléments essentiels à la récupération musculaire, tels que protéines, antioxydants, acides gras oméga-3 et probiotiques.
Méthodologie
La recherche d'informations a été effectuée dans les bases de données PubMed, Science Direct, Scielo, Embase et Google Scholar sous des termes spécifiques DeCS et MeSh. Les articles sélectionnés comprenaient des recensions de la littérature et des essais cliniques liés aux blessures musculaires chez les athlètes de haut niveau, dans toutes les disciplines sportives ou chez les patients immobilisés (hommes ou femmes en bonne santé).
Résultats
Les stades d'une lésion musculaire sont classés en phase de destruction-inflammation, de réparation et de remodelage. À tous les stades, les recommandations en matière d’énergie doivent suivre les besoins énergétiques estimés, ainsi que le pourcentage d’augmentation des blessures et du stress (10-15%). Pendant la phase de réparation, la consommation optimale de protéines (1,6 à 2,5 g / kg / jour, réparties en plusieurs repas avec 20 à 35 g de protéines par repas) est cruciale pour le maintien de la masse musculaire et la réduction de la résistance anabolique du muscle squelettique en cas de blessure. La prise d'antioxydants provenant de sources alimentaires peut contrôler le stress oxydatif, qui se produit pendant la phase inflammatoire, ainsi que les acides gras oméga-3 par la stimulation de la voie anti-inflammatoire.
Conclusion
Selon la littérature, il est nécessaire de mener des études cliniques avec des athlètes blessés et de déterminer comment la consommation de nutriments et d'éléments tels que les probiotiques peut influer sur les processus de récupération des athlètes blessés. En outre, il existe peu de recherches dans ce domaine de la nutrition sportive.
