Quels vitamines et minéraux pour l'immunité des seniors?

[Nutrimuscle-Conseils]

Nutritional modulation of age-related changes in the immune system and risk of infection
Munkyong Pae Nutrition Research Available online 4 February 2017

The immune system undergoes some adverse alterations during aging, many of which have been implicated in the increased morbidity and mortality associated with infection in the elderly. In addition to intrinsic changes to the immune system with aging, the elderly are more likely to have poor nutritional status, which further impacts the already impaired immune function.

While the elderly often have low zinc serum levels, several manifestations commonly observed during zinc deficiency are similar to the changes in immune function with aging. In the case of vitamin E, although its deficiency is rare, the intake above recommended levels is shown to enhance immune functions in the elderly and to reduce the risk of acquiring upper respiratory infections in nursing home residents. Vitamin D is a critical vitamin in bone metabolism, and its deficiency is far more common, which has been linked to increased risk of infection as demonstrated in a number of observational studies including those in the elderly.

In this review, we focus on zinc, vitamin E, and vitamin D, the three nutrients which are relatively well documented for their roles in impacting immune function and infection in the elderly, to discuss the findings in this context reported in both the observational studies and interventional clinical trials. A perspective will be provided based on the analysis of information under review.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l’étude

La modulation nutritionnelle des changements liés au vieillissement du système immunitaire et du risque d'infection
Munkyong Pae Nutrition Research Disponible en ligne 4 February 2017

Le système immunitaire subit quelques modifications défavorables au cours du vieillissement, dont beaucoup ont été impliqués dans la morbidité et la mortalité accrues associées à l'infection chez les personnes âgées. En plus des changements intrinsèques du système immunitaire avec le vieillissement, les personnes âgées sont plus susceptibles d'avoir un mauvais état nutritionnel, ce qui affecte davantage la fonction immunitaire déjà affaiblie.

Alors que les personnes âgées ont souvent des niveaux sériques faibles de zinc, plusieurs manifestations communément observées pendant la carence en zinc sont semblables aux changements dans la fonction immunitaire avec le vieillissement. Dans le cas de la vitamine E, bien que sa carence soit rare, l'apport au-dessus des niveaux recommandés est intéressant pour renforcer les fonctions immunitaires chez les personnes âgées et pour réduire le risque d'acquérir des infections respiratoires supérieures chez les résidents de maisons de soins . La vitamine D est une vitamine essentielle dans le métabolisme osseux, et sa carence est beaucoup plus fréquente, ce qui a été lié à un risque accru d'infection comme démontré dans un certain nombre d'études d'observation, y compris chez les personnes âgées.

Dans cette revue, nous nous concentrons sur le zinc, la vitamine E et la vitamine D, les trois nutriments qui sont relativement bien documentés pour leurs rôles dans l'impact de la fonction immunitaire et l'infection chez les personnes âgées, pour discuter des résultats dans ce contexte, Et les essais cliniques interventionnels. Une perspective sera fournie sur la base de l'analyse l'étude.