Niveaux plasmatiques de vitamine C: facteurs de risque de carence et d'association avec la santé fonctionnelle autodéclarée dans l'enquête prospective européenne sur le cancer - Norfolk
Stephen J. McCall Nutrients 2019 , 11 (7),
Étudier les facteurs démographiques et de style de vie associés à la carence en vitamine C et examiner le lien entre le taux plasmatique de vitamine C et la santé fonctionnelle physique autodéclarée. Méthodes: Une étude transversale basée sur la population utilisant l'étude européenne Prospective Investigation in Cancer-Norfolk. Un taux plasmatique de vitamine C inférieur à 11 µmol / L indiquait une carence en vitamine C. Les modèles de régression logistique sans condition ont évalué l'association entre une carence en vitamine C et des facteurs de risque potentiels. Les associations entre les quartiles de vitamine C et la santé fonctionnelle autodéclarée, mesurées à l'aide du questionnaire abrégé à 36 éléments (SF-36), ont été évaluées.
Résultats: Après ajustement, la carence en vitamine C était associée au vieillissement, à la masculinité, à une activité physique moindre, au tabagisme, plus défavorisée sur le plan social (indice de Townsend) et un niveau de scolarité inférieur. Comparativement au plus élevé, les patients du quartile inférieur de vitamine C étaient plus susceptibles de marquer dans le décile de fonction physique le plus faible (odds ratio ajusté (aOR): 1,43 (IC 95%: 1,21–1,70)), douleurs corporelles (aOR: 1,29 (IC 95%: 1,07–1,56)), santé générale (AOR: 1,4 (IC 95%: 1,18–1,66)) et vitalité (AOR: 1,23 (IC 95%: 1,04–1,45)) scores SF-36. Conclusions: les interventions simples de santé publique devraient viser les populations présentant des facteurs de risque de carence en vitamine C. Une santé fonctionnelle auto-déclarée médiocre était associée à des taux plasmatiques de vitamine C plus faibles, pouvant refléter les symptômes du scorbut latent. ceux du quartile inférieur de vitamine C étaient plus susceptibles de marquer dans le décile inférieur de fonction physique (odds ratio ajusté (aOR): 1,43 (IC à 95%: 1,21–1,70)), douleur corporelle (aOR: 1,29 (IC à 95% : 1,07–1,56)), santé générale (aOR: 1,4 (IC 95%: 1,18–1,66)) et vitalité (aOR: 1,23 (IC 95%: 1,04–1,45)) scores SF-36.
Conclusions: les interventions simples de santé publique devraient viser les populations présentant des facteurs de risque de carence en vitamine C. Une santé fonctionnelle auto-déclarée médiocre était associée à des taux plasmatiques de vitamine C plus faibles, pouvant refléter les symptômes du scorbut latent.
