Effect of carbohydrate restriction-induced weight loss on aortic pulse wave velocity in overweight men and women
Majid M. Syed-Abdul 2018. Physiologie appliquée, nutrition et métabolisme
L’accroissement de la rigidité artérielle, mesurée par la vitesse de l’onde de pouls carotido-fémorale (« PWV ») est un prédicteur indépendant de maladie cardiovasculaire; des données antérieures révèlent que des régimes de 8–24 semaines pauvres en gras et faibles en énergie ralentissent la PWV.
Cette étude a pour objectif de déterminer si on peut diminuer la PWV en restreignant les sucres alimentaires (« CHO »), cette restriction engendrant, études à l’appui, une perte de poids en moins de temps. Des hommes (n = 10, âge: 41,8 ± 10,2 ans, IMC : 34,2 ± 3,0 kg/m2 (moyenne ± standard déviation)) et des femmes (n = 10, âge : 38,6 ± 6,1 ans, IMC : 33,5 ± 3,8 kg/m2) présentant de l’insulinorésistance et un syndrome métabolique se soumettent durant 4 semaines à un régime structuré restreint en sucres et comportant un déficit énergétique de 645 kcal/jour. Globalement, les sujets perdent 5,4 ± 0,5 % (P < 0,001) de poids corporel et présentent une diminution significative de la pression sanguine (6–8 %), de l’insuline plasmatique (34 %) et des triglycérides (34 %). La PWV diminue de 6 ± 2 % (de 7,1 ± 0,2 m/s à 6,7 ± 0,2 m/s, P = 0,008) et, étonnamment, la PWV baisse significativement chez les femmes (de 7,2 ± 0,3 m/s à 6,3 ± 0,3 m/s, P = 0,028), mais pas chez les hommes (7,2 ± 0,3 vs 7,0 ± 0,3 m/s, P = 0,144). C’est la première étude à démontrer que la perte de poids peut améliorer la PWV en aussi peu que 4 semaines et que la restriction alimentaire en CHO peut s’avérer un traitement efficace pour diminuer la rigidité artérielle chez les femmes. Il faut réaliser d’autres études pour déterminer les mécanismes par lesquels la restriction alimentaire en CHO semble procurer plus de bénéfices cardiovasculaires chez les femmes que chez les hommes.
