Le programme de perte de poids est associé à une diminution du statut de l'α-tocophérol chez les adultes obèses
Jadwiga Hamułka Clinical Nutrition July 26, 2018
Points forts
• Un régime hypocalorique, un faible statut initial d'α-tocophérol et une adiposité chez les adultes obèses ont eu un effet négatif sur l'état de l'α-tocophérol après six semaines de programme de perte de poids.
• Chez les adultes obèses, la biodisponibilité de l'α-tocophérol est plus faible, de sorte que les apports en α-tocophérol supérieurs devraient être pris en compte dans les programmes de perte de poids.
• Les recommandations diététiques de l'α-tocophérol pour les adultes obèses devraient être plus élevées que pour les personnes en bonne santé.
Contexte et objectifs
Les études sur les changements dans les taux plasmatiques d'α-tocophérol pendant la réduction de la graisse corporelle chez les personnes obèses ne sont pas claires. Le but de la présente étude était d'évaluer les facteurs associés au statut de l'α-tocophérol chez les personnes obèses et d'examiner les changements dans le statut de l'α-tocophérol après un programme de perte de poids AntioxObesity de 6 semaines.
Méthodes
L'étude a été menée chez 60 adultes en surpoids ou obèses, âgés de 18-54 ans. Les données sur l'ingestion d'aliments ont été recueillies à l'aide de la méthode des enregistrements de trois jours et d'un questionnaire semi-quantitatif sur la fréquence des aliments. Mesures anthropométriques incluses: taille (H), poids corporel, tour de taille (CE) et tour de hanches (HC), composition corporelle: masse grasse (FM) et masse maigre (FFM), graisse sous-cutanée (SF) et graisse viscérale ( VF). Le profil lipidique, la concentration en α-tocophérol, l'activité de la glutathion peroxydase (GPx), la capacité antioxydante totale (TAC) dans le plasma et l'activité de la superoxyde dismutase (SOD) dans les érythrocytes ont été déterminées.
Résultats
Les apports en énergie, en graisses et en glucides ont diminué significativement chez tous les sujets (P <0,001). Le poids corporel, les poids corporels, l'indice de masse corporelle (IMC), le rapport taille-taille (WHtR) et FM, VF et SF ont diminué de façon significative au cours des 6 semaines chez tous les sujets. L'α-tocophérol plasmatique a significativement diminué au cours du programme (p = 0,006). Aucun changement n'a été observé pour l'activité de la SOD, mais l'activité de la GPx et le TAC ont diminué significativement (P = 0,001, P = 0,023, respectivement). La concentration plasmatique d'α-tocophérol après 6 semaines du programme AntioxObesity était fortement associée à l'α-tocophérol plasmatique de base, aux changements dans TC, VF et FM. Un faible taux d'α-tocophérol (<20 μmol / L) a été observé chez 78% des femmes et 68% des hommes, après 6 semaines du programme AntioxObesity. Les hommes ont été caractérisés par une diminution plus importante du poids, de l'IMC, de la CM, de la FM, de la FV, de la TA et de la TAC par rapport aux femmes.
Conclusions
Un programme de perte de poids de 6 semaines a abaissé le statut de l'α-tocophérol chez les personnes en surpoids et obèses. L'état bas de l'α-tocophérol et l'adiposité chez les adultes obèses ont eu un effet négatif sur l'état de l'α-tocophérol après six semaines de programme de perte de poids. Ces résultats, associés à un poids excessif et à un faible apport en α-tocophérol, ont conduit à la conclusion qu'il existait un risque accru de maladies dues au stress oxydatif chez les adultes suivant un régime alimentaire réduit. Le programme de restriction alimentaire à long terme pour les patients obèses doit être surveillé pour éviter la carence en α-tocophérol, et prendre en compte les besoins alimentaires plus élevés en α-tocophérol pour les personnes obèses.
