Au régime, on mange plus que ce qu'on imagine !

[Nutrimuscle-Conseils]

Underreporting of energy intake in weight loss maintainers
Jared H Dahle, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 114, Issue 1, July 2021, Pages 257–266,

Background
Individuals with overweight or obesity commonly underreport energy intake (EI), but it is unknown if the tendency to underreport persists in formerly obese individuals who lose significant weight and maintain their weight loss over long periods of time.

Objective
Assess the accuracy of self-reported EI in successful weight loss maintainers (WLM) compared with controls of normal body weight (NC) and controls with overweight/obesity (OC).

Methods
Participants for this case-controlled study were recruited in 3 groups: WLM [n = 26, BMI (in kg/m2) 24.1 ± 2.3; maintaining ≥13.6 kg weight loss for ≥1 y], NC (n = 33, BMI 22.7 ± 1.9; similar to current BMI of WLM), and OC (n = 32, BMI 34.0 ± 4.6; similar to pre–weight loss BMI of WLM). Total daily energy expenditure (TDEE) was measured over 7 d using the doubly labeled water (DLW) method, and self-reported EI was concurrently measured from 3-d diet diaries. DLW TDEE and self-reported EI were compared to determine accuracy of self-reported EI.

Results
WLM underreported EI (median, interquartile range) (–605, –915 to –314 kcal/d) to a greater degree than NC (–308, –471 to –68 kcal/d; P < 0.01) but not more than OC (–310, –970 to 18 kcal/d; P = 0.21). WLM also showed a greater degree of relative underreporting (–25.3%, –32.9% to –12.5%) compared with NC (–14.3%, –19.6% to –3.1%; P = 0.02) but not OC (–11.2%, –34.1% to –0.7%; P = 0.16). A greater proportion of WLM was classified as underreporters (30.8%) than NC (9.1%; P = 0.05) but not OC (28.1%; P = 1.00).

Conclusions
WLM underreported EI in both absolute and relative terms to a greater extent than NC but not OC. These findings call into question the accuracy of self-reported EI in WLM published in previous studies and align with recent data suggesting that WLM rely less on chronic EI restriction and more on high levels of physical activity to maintain weight loss.

[Nutrimuscle-Conseils]

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Sous-déclaration de l'apport énergétique chez les personnes qui maintiennent la perte de poids
Jared H Dahle, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 114, Numéro 1, Juillet 2021, Pages 257-266,

Arrière-plan
Les personnes en surpoids ou obèses sous-déclarent généralement l'apport énergétique (AE), mais on ne sait pas si la tendance à la sous-déclaration persiste chez les personnes anciennement obèses qui perdent beaucoup de poids et maintiennent leur perte de poids sur de longues périodes.

Objectif
Évaluer l'exactitude de l'IE autodéclarée chez les personnes ayant réussi à maintenir une perte de poids (WLM) par rapport aux témoins de poids corporel normal (NC) et aux témoins en surpoids/obésité (OC).

Méthodes
Les participants à cette étude cas-témoins ont été recrutés en 3 groupes : WLM [n = 26, IMC (en kg/m2) 24,1 ± 2,3 ; maintien d'une perte de poids ≥ 13,6 kg pendant ≥ 1 an], NC (n = 33, IMC 22,7 ± 1,9 ; similaire à l'IMC actuel de WLM) et OC (n = 32, IMC 34,0 ± 4,6 ; similaire à l'IMC avant la perte de poids de WLM). La dépense énergétique quotidienne totale (TDEE) a été mesurée sur 7 jours à l'aide de la méthode de l'eau doublement marquée (DLW), et l'IE autodéclarée a été mesurée simultanément à partir de journaux de régime à 3 jours. Le DLW TDEE et l'AE autodéclarée ont été comparés pour déterminer l'exactitude de l'AE autodéclarée.

Résultats
WLM a sous-déclaré l'IE (médiane, intervalle interquartile) (–605, –915 à –314 kcal/j) dans une plus grande mesure que NC (–308, –471 à –68 kcal/j ; P < 0,01) mais pas plus que OC (–310, –970 à 18 kcal/j ; P = 0,21). WLM a également montré un plus grand degré de sous-déclaration relative (–25,3 %, –32,9% à –12,5%) par rapport à NC (–14,3%, –19,6% à –3,1% ; P = 0,02) mais pas OC (–11,2%, –34,1 % à –0,7 % ; P = 0,16). Une plus grande proportion de WLM a été classée comme sous-déclarants (30,8 %) que NC (9,1 % ; P = 0,05) mais pas OC (28,1 % ; P = 1,00).

Conclusion
WLM a sous-déclaré l'IE en termes absolus et relatifs dans une plus grande mesure que NC mais pas OC. Ces résultats remettent en question l'exactitude de l'IE autodéclarée dans la WLM publiée dans des études précédentes et s'alignent sur des données récentes suggérant que la WLM repose moins sur une restriction chronique de l'IE et davantage sur des niveaux élevés d'activité physique pour maintenir la perte de poids.