Un régime riche en fibres réduirait les risques d'asthme

[Gilles]

Gut microbiota metabolism of dietary fiber influences allergic airway disease and hematopoiesis
Aurélien Trompette et al
Nature Medicine Published online 05 January 2014

Abstract

Metabolites from intestinal microbiota are key determinants of host-microbe mutualism and, consequently, the health or disease of the intestinal tract. However, whether such host-microbe crosstalk influences inflammation in peripheral tissues, such as the lung, is poorly understood. We found that dietary fermentable fiber content changed the composition of the gut and lung microbiota, in particular by altering the ratio of Firmicutes to Bacteroidetes. The gut microbiota metabolized the fiber, consequently increasing the concentration of circulating short-chain fatty acids (SCFAs). Mice fed a high-fiber diet had increased circulating levels of SCFAs and were protected against allergic inflammation in the lung, whereas a low-fiber diet decreased levels of SCFAs and increased allergic airway disease. Treatment of mice with the SCFA propionate led to alterations in bone marrow hematopoiesis that were characterized by enhanced generation of macrophage and dendritic cell (DC) precursors and subsequent seeding of the lungs by DCs with high phagocytic capacity but an impaired ability to promote T helper type 2 (TH2) cell effector function. The effects of propionate on allergic inflammation were dependent on G protein–coupled receptor 41 (GPR41, also called free fatty acid receptor 3 or FFAR3), but not GPR43 (also called free fatty acid receptor 2 or FFAR2). Our results show that dietary fermentable fiber and SCFAs can shape the immunological environment in the lung and influence the severity of allergic inflammation.

[Gilles]

Synthèse de l'étude en français :

Une cure de fruits et légumes contre l’asthme ?

L’alimentation influence très fortement la santé. Dans une étude récente, des chercheurs ont découvert que la consommation de fibres influençait la flore intestinale et réduisait l’inflammation au niveau des bronches. Un régime riche en fruits et légumes permettrait donc de limiter les risques d’asthme, du moins chez la souris.

(...)

Pour évaluer l’effet de l’alimentation sur la progression de l’asthme, les scientifiques ont donné deux types de nourriture à des souris : un riche en fruits et légumes (4 % de fibres fermentables) et un autre contenant de faibles teneurs en ces aliments (0,3 % de fibres fermentables), équivalentes à celles retrouvées dans les régimes alimentaires occidentaux. Pour déclencher une réaction allergique, les auteurs ont ensuite exposé les souris à des acariens. Ils se sont alors rendu compte que les animaux nourris avec peu de fibres fabriquaient plus de mucus dans leurs poumons que les autres au contact de ces petits arthropodes. En d’autres termes, l’ingestion de fibres protégerait les voies respiratoires des souris contre une réaction allergique excessive.

La flore intestinale contrôle l’immunité dans les poumons

Comment l’alimentation gouverne-t-elle le développement de l’asthme ? Depuis plusieurs années déjà, les chercheurs savent que ce que nous mangeons influence la composition de la flore intestinale. Une étude récente a d’ailleurs confirmé ce point chez l’Homme. Grâce à des techniques de biologie moléculaire, les auteurs ont montré que la consommation de fibres modifiait le microbiote intestinal chez la souris et induisait une hausse de la synthèse d’acides gras volatils. Ces composés sont alors transportés par le sang et influencent la maturation de certaines cellules immunitaires, notamment des macrophages, dans la moelle osseuse. Dans ces conditions, la réponse immunitaire ne conduit pas à une réaction inflammatoire excessive dans les bronches lors du contact avec un allergène. En revanche, chez les souris nourries avec peu de fibres, le taux d’acides gras volatils est plus faible et l’inflammation des bronches devient importante.

Ce n’est pas la première fois que les scientifiques découvrent un lien entre les bactéries digestives et l’asthme. Une étude récente a par exemple montré que la présence d’un chien pendant l’enfance modifiait la flore intestinale et protégeait contre les allergies. L’ensemble de ces travaux montre que l’alimentation, en dirigeant la composition et le métabolisme de la flore intestinale, peut moduler la réponse immunitaire au niveau des poumons et contrôler le développement de l’asthme. « Ces résultats sont une raison de plus pour laquelle nous devrions manger davantage de fruits et de légumes », concluent les chercheurs. De nouvelles recherches sont cependant nécessaires pour extrapoler ces résultats à l’Homme et développer de nouvelles solutions de traitement contre l’asthme.

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