Régimes végétaliens: conseils pratiques pour les sportifs et les sportifs.
J Int Soc Sports Nutr. 2017 Sep 13; 14: 36. Rogerson D
Avec la croissance des médias sociaux comme une plate-forme pour partager l'information, le véganisme devient plus visible, et pourrait être de plus en plus accepté dans les sports et dans l'industrie de la santé et du fitness. Cependant, à ce jour, il semble y avoir un manque de littérature qui traite de la façon de gérer les régimes végétaliens à des fins sportives. Cet article a tenté d'examiner la littérature afin de fournir des recommandations sur la façon de construire un régime végétalien pour les athlètes et les sportifs. Alors que peu de données ont pu être trouvées dans la littérature sur la nutrition sportive en particulier, il a été révélé ailleurs que le véganisme crée des défis qui doivent être pris en compte lors de la conception d'un régime nutritif.
Cela comprenait la suffisance de l'énergie et des protéines; l'adéquation de la vitamine B12, du fer, du zinc, du calcium, de l'iode et de la vitamine D; et le manque de la n à longue chaîne-3 acides gras EPA et DHA dans la plupart des sources à base de plantes. Cependant, grâce à la gestion stratégique des aliments et à une supplémentation appropriée , il est de l'avis de cet article qu'un régime végétalien nutritif peut être conçu pour répondre de façon satisfaisante aux besoins alimentaires de la plupart des athlètes.
De plus, il a été suggéré ici que la supplémentation en créatine et en β-alanine pourrait être particulièrement utile aux athlètes végétaliens, en raison des régimes végétariens favorisant la créatine musculaire inférieure et abaisser les niveaux de carnosine musculaire chez les consommateurs. La recherche empirique est nécessaire pour examiner les effets des régimes végétaliens dans les populations sportives, surtout si ce mouvement gagne en popularité, pour s'assurer que la santé et la performance des végétaliens sportifs sont optimisées en fonction des développements dans la connaissance de la nutrition sportive.
