nos intestins prélèvent énormément de protéines, ce qui fait ça de moins pour les muscles
Régulation du métabolisme protéique intestinal par les nutriments
Nutrition Clinique et Métabolisme Volume 25, Issue 3, September 2011, Pages 131-137
Naouel Tennounea, Julien Bertranda, Alexis Goichona, Pierre Déchelottea, b, Moïse Coëffiera, , b,
Au cours de différentes situations physiopathologiques, l’intestin est au cœur de la réponse métabolique et inflammatoire de l’organisme. Le maintien ou la restauration des fonctions intestinales et en particulier de la fonction de barrière intestinale est un élément clé dans le devenir du patient. Le renouvellement cellulaire et protéique au niveau des muqueuses intestinales est important. Le renouvellement protéique au niveau de la muqueuse duodénale est ainsi estimé à environ 50 %/jour chez l’homme. Or, il apparaît que le métabolisme protéique intestinal peut être modifié au cours de différentes situations physiopathologiques, ce qui pourrait contribuer à altérer la fonction de barrière intestinale. Le métabolisme protéique intestinal est également sensible à la qualité et à la quantité de nutriments ingérés. Cette revue présente les données disponibles sur la régulation du métabolisme protéique intestinal au cours de diverses situations physiopathologiques et l’impact des nutriments
