[b]La substitution estimée de thé ou de café aux boissons sucrées était associée à une incidence moindre de diabète de type 2 dans l'analyse cas – cohorte dans 8 pays européens dans l'étude EPIC-InterAct [/b]
Fumiaki Imamura The Journal of Nutrition , volume 149, numéro 11, novembre 2019, pages 1985–1993,
introduction
La consommation de boissons est un facteur de risque modifiable du diabète de type 2 (DT2), mais les preuves sont insuffisantes pour déterminer s'il est approprié de remplacer un type de boisson par un autre.
Objectif
Le but de cette étude était d'estimer le risque de DT2 lorsque la consommation de boissons sucrées (SSB) était remplacée par la consommation de jus de fruits, de lait, de café ou de thé.
Les méthodes
Dans l'enquête prospective européenne sur le cancer et la nutrition (EPIC) - étude cas-cohorte InterAct de 8 pays européens ( n = 27 662, avec 12 333 cas d'incidents DT2, 1992-2007), la consommation de boissons a été estimée au départ par des questionnaires diététiques. À l’aide de la régression de Cox pondérée en fonction du facteur Prentice, en prenant en compte les autres boissons et les facteurs de confusion potentiels, nous avons estimé les associations de substitution d’un type de boisson à un autre lors d’un DT2 incident.
Résultats
La moyenne ± écart type de la consommation estimée de SSB était de 55 ± 105 g / j. Les moyennes ± écarts-types pour les autres boissons étaient les suivantes: jus de fruit, 59 ± 101 g / j; lait, 209 ± 203 g / j; café, 381 ± 372 g / j; et thé, 152 ± 282 g / j. La substitution de 250 g / j de café aux cafés SSB était associée à une incidence de DT2 inférieure de 21% (IC à 95%: 12%, 29%). La différence de taux était de −12,0 (IC 95%: −20,0, −5,0) par 10 000 années-personnes chez les adultes consommant des BLU ≥ 250 g / j (taux absolu = 48,3 / 10 000). On a estimé que la substitution du thé aux SSB diminuait l'incidence de DT2 de 22% (IC 95%: 15%, 28%) ou de -11,0 (IC 95%: -20,0, -2,6) par 10 000 années-personnes, tandis que le remplacement par du jus de fruit ou du lait que le risque de DT2 ne soit pas altéré de manière significative.
Conclusions
Ces résultats indiquent que le remplacement du café ou du thé par du café ou du thé pourrait être un avantage pour la prévention primaire du DT2 et pourrait aider à formuler des recommandations de santé publique sur la consommation de boissons dans différentes populations.
