Les effets d'un repas avant l'exercice sur le métabolisme après l'exercice après une séance d'entraînement par intervalles sprint
Abigail A Broad Physiologie appliquée, nutrition et métabolisme 25 September 2019.
L'entraînement par intervalles de sprint (SIT) a démontré une réduction de la masse grasse par des altérations potentielles du métabolisme post-exercice. Cette étude a examiné si l'exercice à l'état de jeûne ou nourri affecte le métabolisme post-exercice après une ITS aiguë.
Dix hommes actifs ont effectué un épisode de SIT modifié (sprints de 8 x 15 s; récupération de 120 s) à l'état à jeun (FAST) et nourri (FED). Les échanges gazeux ont été collectés 3 heures après l'exercice, les perceptions de l'appétit ont été mesurées à l'aide d'une échelle visuelle analogique et l'apport énergétique a été enregistré à l'aide de journaux d'alimentation diététiques.
Il n'y avait pas de différence de dépense d'énergie entre les conditions à un moment donné (p> 0,329) ou dans la dépense d'énergie totale de session (FED: 514,8 ± 54,9 kcal, FAST: 504,0 ± 74,3 kcal; p = 0,982). L’oxydation des graisses 3 h après l’exercice était plus élevée chez les FED (0,110 ± 0,04 g / min-1) que chez FAST (0,069 ± 0,02 g / min-1; p = 0. 013) bien que pas différente entre les conditions dans le temps (p> 0,340), ou dans l'oxydation totale des graisses après l'exercice (FED: 0,125 ± 0,04 g · min-1>, RAPIDE: 0,105 ± 0,02 g · min-1; p = 0,154 ). La perception de l'appétit était plus faible chez les FED (-4815,0 ± 4098,7 mm) que chez FAST (-707,5 ± 2010,4 mm, p = 0,022), mais l'apport énergétique ne différait pas d'une condition à l'autre (p = 0,429).
Ces résultats démontrent que l'état à jeun ou nourri n'augmente pas le métabolisme post-exercice après une ITS aiguë d'une manière qui favoriserait la perte de graisse après l'entraînement.
• La dépense énergétique était similaire d’une condition à l’autre, alors que l’oxydation des graisses était significativement plus importante dans les FED 3 h après l’exercice.
