Consommation de café et risque de dégradation de la fonction physique, de fragilité et d'invalidité chez les personnes âgées
Marcos D. Machado-Fragua Journal européen de la nutrition Juin 2019, Volume 58, numéro 4 , pp 1415–1427
Objectif
La consommation habituelle de café a été associée à un risque moins élevé de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires. Étant donné que ces maladies sont les principaux déterminants des limitations fonctionnelles, nous avons testé l’hypothèse selon laquelle la consommation de café est associée à un risque moins élevé d’altération de la fonction physique, de fragilité et d’invalidité chez les personnes âgées. Nous nous sommes concentrés sur les femmes et celles souffrant d'obésité, d'hypertension ou de diabète de type 2, car elles présentent un risque plus élevé de limitations fonctionnelles.
Les méthodes
Étude prospective auprès de 3289 personnes ≥ 60 ans de la cohorte Seniors-ENRICA. En 2008-2010, la consommation de café a été mesurée sur la base d'un historique alimentaire validé. Les participants ont été suivis jusqu'en 2015 pour vérifier si la fonction physique, la fragilité et l'invalidité avaient été altérées, et évalués à la fois par des mesures auto-déclarées et objectives.
Résultats
Par rapport au café non bu, la consommation de café ≥ 2 tasses de café par jour était associée à un risque moindre de perte d'agilité chez les femmes (ratio de risque [HR] 0,71, intervalle de confiance à 95% [IC] 0,51–0,97, tendance P 0,04) et chez les personnes obèses (HR 0,60; IC 95%: 0,40–0,90, tendance P 0,04). La consommation de ≥ 2 tasses de café par jour a également été liée à une réduction du risque de perte de mobilité chez les femmes (HR 0,66; IC 95% 0,46–0,95, tendance P 0,02) et chez les personnes souffrant d'hypertension (HR 0,70, IC 95% 0,48–1,00 , Tendance P 0,05). De plus, parmi les sujets diabétiques, ceux qui ont consommé ≥ 2 tasses / jour avaient un risque d'incapacité moindre dans les activités de la vie quotidienne (HR 0,30, IC 95% 0,11–0,76, tendance P 0,01).
Conclusions
Chez les personnes âgées, la consommation habituelle de café n’est pas associée à un risque accru de déficience fonctionnelle et pourrait même être bénéfique pour les femmes et les personnes souffrant d’hypertension, d’obésité ou de diabète.
