Le rôle de Choline dans la nutrition sportive: une question d'esprit sur le muscle
par Tom Druke - 28 décembre 2017
Choline a fait l'actualité récemment, après que l'American Medical Association (AMA) a adopté une résolution lors de sa réunion annuelle de 2017 soutenant l'inclusion de la choline dans toutes les vitamines prénatales pour s'assurer que les femmes enceintes maintiennent des niveaux adéquats. Une foule d'études scientifiques soulignent les avantages cognitifs à long terme de l'obtention et du maintien de niveaux de choline adéquats pendant la grossesse et l'enfance. 1,2 Ces avantages, associés à de récentes recherches montrant que la plupart des adultes (dont 92% des femmes enceintes) ne reçoivent pas suffisamment de choline. La recherche sur les avantages de la choline pour la santé du cerveau, la fonction hépatique et l'intégrité cellulaire continue de faire des nouvelles. Ce que certains ont manqué, cependant, est l'application pertinente sur le marché de la nutrition sportive.
La choline est classée comme un nutriment essentiel parce que, tandis que le corps peut le produire, les quantités ne sont pas suffisantes pour répondre aux besoins du corps. En 1998, l'Institute of Medicine (IOM) a établi une dose de référence diététique (DRI) de 550 mg de choline pour les adultes. 4 Malheureusement, les niveaux de consommation de choline de la plupart des gens sont très inférieurs aux niveaux recommandés, comme le confirment les données de la plus récente Enquête nationale sur l'examen de la santé et de la nutrition (NHANES). Les gens doivent obtenir plus de choline que ce qu'ils font actuellement par l'alimentation ou d'autres formes de supplémentation pour répondre aux besoins du corps et profiter de ses avantages.
Ce n'est que récemment que la catégorie de la nutrition sportive a commencé à se détacher de l'orientation traditionnelle «athlète hardcore» et à s'orienter davantage vers le courant dominant. Selon les données du supplément 2017 Business Report du Nutrition Business Journal , la nutrition sportive a régulièrement dépassé la croissance totale des catégories de suppléments de 2 à 5 points depuis 2010. Comme la catégorie a grandi, la ligne entre la nutrition sportive et les produits alimentaires fonctionnels avec les sports les avantages sont devenus moins clairs. En dépit de ce fait, la croissance devrait continuer à augmenter, et la catégorie devrait atteindre plus de 8 milliards de dollars US de ventes d'ici 2021. Les produits qui peuvent offrir de multiples avantages et offrir à la fois les aspects physiques et mentaux de la performance seront bien positionné pour tirer parti de cette croissance.
L'apport en choline est important pour les personnes physiquement actives qui épuisent leurs niveaux en pratiquant des exercices intensifs et soutenus. Sans suffisamment de choline, le corps va commencer à décomposer les cellules pour assurer l'apport de choline au cerveau. Au fil du temps, cela peut conduire à une accumulation de graisse nuisible dans le foie 5 et les cellules musculaires.
La capacité de Choline à éliminer les graisses du foie pour les convertir en énergie est unique. En transportant les graisses hors du foie pour les transformer en énergie, la choline fournit du carburant pour le corps et aide les vitamines B à produire de l'énergie. 7,8 Il complète le rôle de la carnitine dans le métabolisme des graisses et gère l'homocystéine pour aider à maintenir la production d'énergie non inhibée.
La choline joue également un rôle essentiel dans la synthèse et l'optimisation de l'oxyde nitrique (NO), un vasodilatateur qui aide à maximiser le flux d'oxygène et de nutriments vers les muscles. Comme la recherche a identifié le rôle bénéfique et souhaitable de NO dans le corps au cours d'une activité intense, 9,10 il est devenu un ingrédient important dans les formulations de nutrition sportive au cours des dernières années. Puisque NO disparaît rapidement du corps, il doit être réapprovisionné. Le rôle de Choline dans l'élimination de l'homocystéine, qui autrement éliminerait le NO, fait que le bénéfice de l'utilisation du NO et de la choline est évident. Plus précisément, voici comment le processus fonctionne: La choline est métabolisée en bétaïne, qui convertit ensuite l'homocystéine (pro-oxydant) en méthionine (acide aminé bénéfique). Puisque l'homocystéine est préjudiciable à la production de NO, cela aide à optimiser les niveaux de NO, améliorant ainsi l'écoulement du sang et des nutriments vers les muscles. Le réapprovisionnement en choline avant et après les séances d'entraînement aide à maintenir les réserves du corps, ce qui assure une bonne communication musculaire.
Ensuite , il y a l'avantage directe du cerveau: La choline libre est nécessaire pour le corps à l' acétylcholine, «messagerie instantanée » du cerveau Comme le principal neurotransmetteur, l' acétylcholine aide transmettre des messages dans le cerveau et à la jonction neuro - musculaire, essentiellement l' envoi de messages aux muscles plus rapidement. Il optimise également la coordination motrice fine pour aider à améliorer la mémoire musculaire. Maintenir les niveaux de choline dans le cerveau aide à la fois avec la performance et dans les réponses précises et la coordination.
Un autre avantage nutritionnel sportif souhaitable est d'améliorer la précision et la concentration. Une étude clinique de 2015 publiée dans Scientific Reports , un journal publié par Nature, a révélé que la choline joue un rôle important dans la concentration et la précision. 13 Les adultes qui effectuaient des tâches de «clic et viser» sur un ordinateur après avoir ingéré des suppléments de bitartrate de choline pouvaient effectuer les ajustements appropriés pour optimiser l'équilibre entre la précision et la vitesse pour une performance globale améliorée.
L'incitation à compléter avec de la choline est claire pour la nutrition sportive: la plupart des gens ne reçoivent pas assez pour commencer, ce qui peut entraîner une accumulation de graisse et des lésions musculaires. La choline aide le corps à maintenir des niveaux plus élevés de NO, aide à maintenir la concentration et alimente l'énergie.
Jusqu'à récemment, on pensait que les gens recevaient suffisamment de choline du régime alimentaire, donc on n'en parlait pas beaucoup. Au cours des dernières années, la prise de conscience que la plupart des gens ne consomment pas assez de cet élément nutritif essentiel, conjuguée à la recherche de ses avantages significatifs, a ouvert la voie à l'engouement croissant pour la choline.
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