L'impact de l'exercice et de la nutrition sur la régulation de la masse musculaire squelettique
Chris McGlory The Journal of Physiology 2018
Le maintien de la masse et de la force du muscle squelettique tout au long de la vie est un déterminant clé de la santé et du bien-être humains. Il y a une perte progressive de la masse musculaire squelettique et de la force avec le vieillissement (un processus appelé sarcopénie) qui augmente le risque de dépendance fonctionnelle, de morbidité et de mortalité.
Comprendre les facteurs qui régulent la taille de la masse musculaire humaine, en particulier pendant les dernières années de la vie, est donc devenu un domaine de recherche scientifique intense. La quantité de masse musculaire est déterminée par des changements coordonnés dans la synthèse des protéines musculaires (MPS) et la dégradation des protéines musculaires (MPB). Dans cette revue, nous évaluons le travail classique et contemporain qui a examiné comment l'exercice de résistance et la nutrition impactent MPS et MPB.vs . suppléments) et des nutriments non protéiques tels que les acides gras oméga-3 dans la régulation MPS. Nous évaluons aussi de façon critique les études récentes qui ont utilisé de nouvelles technologies «omiques», telles que le profilage dynamique des protéines, pour sonder les changements dans les taux de MPS et de MPB au niveau de la protéine individuelle après l'exercice. Enfin, nous fournissons des suggestions pour de futures recherches qui, nous l'espérons, fourniront des informations importantes pour le développement de l'exercice et des stratégies nutritionnelles pour contrer la perte musculaire dans divers contextes cliniques.
