Apport De Protéines Alimentaires Et D'acides Aminés: Liens Pour Le Maintien De La Santé Cognitive
Jordan M. Glenn Nutrients 2019 , 11 (6), 1315;
Avec la croissance rapide de la population vieillissante, les taux de maladie d'Alzheimer et de démences associées (ADRD) ont augmenté. Pour lutter contre cette augmentation du nombre de ADRD, les scientifiques et les cliniciens ont commencé à mettre davantage l'accent sur les méthodes préventives pour améliorer les taux de maladie, en accordant une attention prioritaire à l'apport alimentaire.
La consommation de protéines / d’acides aminés est un domaine de recherche en plein essor en ce qui concerne la prévention de la maladie, et la consommation est directement liée à un certain nombre de facteurs de risque liés à la maladie, tels qu'une faible masse musculaire, le sommeil, le stress, la dépression et l’anxiété. En conséquence, le rôle joué par la consommation de protéines / d’acides aminés dans l’influence des facteurs de risque modifiables du déclin cognitif a fourni un terrain solide pour l’exploration scientifique;
Cependant, cette recherche reste spéculative et des mécanismes spécifiques doivent être prouvés. Le but de cette revue est de décrire la compréhension actuelle des protéines et des acides aminés et les rôles préventifs qu'ils jouent en ce qui concerne les ADRD, tout en fournissant des recommandations futures pour ce corpus de recherche. De plus, nous discuterons des recommandations actuelles concernant l'apport en protéines et de la quantité de protéines que les personnes âgées devraient consommer afin de gérer correctement leur risque de déclin cognitif à long terme.
