Rôles de l'homéostasie du zinc endothélial dans la physiologie vasculaire et la coronaropathie
PD Zalewski Examens critiques en sciences des aliments et en nutrition 2018
La découverte des rôles de l'oxyde nitrique (NO) dans la signalisation cardiovasculaire a conduit à une révolution dans la compréhension des maladies cardiovasculaires. Une nouvelle perspective concernant le zinc (Zn) est en train de naître.
Le Zn et ses protéines de transport Zn associées sont importants pour l'intégrité et les fonctions des gros vaisseaux des vaisseaux et des vaisseaux de résistance microvasculaire. Les voies Zn et NO sont étroitement coordonnées. Les ions Zn sont nécessaires à la dimérisation de l'oxyde nitrique synthase endothélial et la génération subséquente de NO alors que la génération de NO conduit à une mobilisation rapide des réserves de Zn endothéliales. Labile Zn peut médier d'importantes actions en aval du NO, y compris la cytoprotection vasculaire et la vasodilatation.
Plusieurs facteurs de risque de maladie vasculaire (y compris le vieillissement, le tabagisme et le diabète) interfèrent avec les mécanismes homéostatiques de Zn et l’hypozincémie et les anomalies des protéines transporteuses de Zn sont liées à l’athérosclérose et à la maladie microvasculaire.
Certains régimes végétariens et l'utilisation à long terme de certains antihypertenseurs peuvent également avoir un impact sur le statut en Zn. Les preuves disponibles soutiennent l'existence d'une voie de régulation du Zn dans la paroi vasculaire qui est couplée à la génération et aux actions du NO et qui est compromise dans la déficience en Zn avec des implications conséquentes sur la pathogenèse et le traitement des maladies vasculaires.
