Incidences du surpoids sur le fait de sauter du petit-déjeuner et du dîner tardif: étude de cohorte rétrospective de 3 ans sur des hommes âgés de 20 à 49 ans
K. Kito Journal of Human Nutrition and Dietetics, Vol. 32, No. 3, June 2019
Contexte
La plupart des études sur les habitudes alimentaires et le surpoids chez les hommes âgés de 20 à 49 ans ont été transversales, les études longitudinales étant rares. Un quart des hommes japonais âgés de 20 à 49 ans sautent le petit-déjeuner ou dînent moins de 2 heures après le coucher (dîner tardif); par conséquent, les effets de ces habitudes alimentaires sur l'augmentation du poids corporel des hommes doivent être déterminés.
Les méthodes
Nous avons mené une étude de cohorte rétrospective en utilisant des données de bilan de santé fournies par plusieurs sociétés d'assurance maladie au Japon. Les participants comprenaient 45 524 employés masculins âgés de 20 à 49 ans suivis pendant 3 ans. Le critère de jugement principal étudié était l'indice de masse corporelle (IMC) ≥ 25 kg m −2 . Nous avons effectué une analyse de régression logistique multivariable et calculé les rapports de cotes pour sauter le petit-déjeuner et le dîner tardif, ainsi que l'âge de référence, l'indice de masse corporelle, le tabagisme, la vitesse de consommation, l'état de consommation, la fréquence de consommation d'alcool, l'activité physique, les habitudes de sommeil, et l'interaction entre sauter le petit-déjeuner et dîner tard.
Résultats
Parmi les participants, 17 706 (38,8%) ont sauté le petit-déjeuner et 25 987 (57,1%) ont dîné tard. Au suivi de 3 ans, 5093 (11,2%) avaient un IMC ≥ 25 kg m −2 . Les rapports de cotes des hommes sautant le petit-déjeuner et prenant leur dîner tardif étaient respectivement de 1,18 (intervalle de confiance à 95% = 1,04 à 1,33) et de 0,92 (intervalle de confiance à 95% = 0,84 à 1,01). L'interaction entre ces facteurs était non significative.
Conclusions
Nous suggérons que le fait de sauter le petit-déjeuner chez les hommes âgés de 20 à 49 ans était un facteur prédictif d’embonpoint; Cependant, le fait de dîner moins de 2 heures après l'heure du coucher n'était pas un facteur prédictif.
