Le sirop de maïs améliore la croissance tumorale

[Nutrimuscle-Conseils]

Le sirop de maïs à haute teneur en fructose améliore la croissance tumorale intestinale chez la souris
Marcus D. Goncalves Science 22 mars 2019: vol. 363, n ° 6433, p. 1345-1349

Les effets moins sucrés d'un édulcorant
L'obésité augmente le risque de développer plusieurs types de cancer, y compris le cancer colorectal. L’utilisation du sirop de maïs à haute teneur en fructose (SHTF) comme édulcorant dans les boissons non alcoolisées serait l’un des facteurs à l’origine de la hausse du taux d’obésité. Goncalves et al. ont constaté que l’ingestion de SHTF favorise la croissance du cancer de l’intestin, même en l’absence d’obésité dans les modèles tumoraux de souris. Une enzyme dans les tumeurs (cétohexokinase) convertit le fructose en fructose-1-phosphate, ce qui modifie le métabolisme des cellules tumorales et conduit à une croissance cellulaire accrue. Reste à savoir si un processus similaire se produit chez l'homme.

Abstrait
Une consommation excessive de boissons édulcorées avec du sirop de maïs à haute teneur en fructose est associée à l'obésité et à un risque accru de cancer colorectal. On ignore si le SHTF contribue directement à la tumorigenèse. Nous avons étudié les effets de l’administration orale quotidienne de HFCS chez des souris mutantes polypeuses adénomateuses (APC), prédisposées à développer des tumeurs intestinales. Les souris traitées par SHTF ont montré une augmentation substantielle de la taille et du grade de la tumeur en l'absence d'obésité et de syndrome métabolique. Le SHTF augmentait les concentrations de fructose et de glucose dans la lumière intestinale et le sérum, respectivement, et les tumeurs transportaient les deux sucres. Dans les tumeurs, le fructose a été converti en fructose-1-phosphate, entraînant l'activation de la glycolyse et une synthèse accrue des acides gras qui favorisent la croissance tumorale.

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L'apport Isocalorique À Court Terme D'un Régime Riche En Fructose - Mais Pas De Glucose Affecte Les Concentrations D'endotoxines Bactériennes Et Des Marqueurs De La Santé Métabolique Chez Les Sujets Sains De Poids Normal
Nutrition moléculaire & recherche alimentaire 2019 Anika Nier

Portée
Les habitudes alimentaires et les altérations de la fonction de barrière intestinale sont considérées comme critiques pour le développement des altérations métaboliques. Ici, il est déterminé si un échange isocalorique de glucides complexes avec des monosaccharides affecte les marqueurs de la perméabilité intestinale et de la santé métabolique chez des sujets en bonne santé.

Méthodes et résultats
Après une normalisation diététique pendant 4 jours, les 12 sujets âgés de 21 à 33 ans reçoivent un régime isocalorique enrichi en fructose et en glucose pendant 3 jours, séparés par une phase de rinçage. L'anthropométrie, la pression artérielle, les marqueurs de la perméabilité intestinale et les paramètres métaboliques ainsi que inflammatoires sont déterminés dans des échantillons de sang ou des cellules mononucléées isolées du sang périphérique prélevées au départ, après les normalisations et les interventions en monosaccharide, respectivement. Bien que les paramètres anthropométriques et inflammatoires ne soient pas modifiés, la consommation d'un régime alimentaire enrichi en fructose, mais non en glucose, est associée à une augmentation significative des concentrations plasmatiques d'endotoxines bactériennes et de l'activité de l'alanine aminotransférase dans le sérum, tandis que les concentrations plasmatiques totales en nitrate / nitrite sont significativement réduites. . Dans les cellules mononucléées du sang périphérique,Les expressions de Toll Like récepteurs 4, 2 et MYD88 sont significativement induites après le régime riche en fructose mais non le régime riche en glucose.

Conclusion
Chez les sujets métaboliquement sains, un régime alimentaire riche en fructose, même à court terme, peut augmenter les niveaux d'endotoxines bactériennes et modifier les marqueurs de la santé du foie et de la fonction endothéliale vasculaire.