Influence d'un exercice aigu jusqu'à l'épuisement sur les concentrations sériques et urinaires de molybdène, de sélénium et de zinc chez les athlètes
Recherche d'éléments traces biologiques Décembre 2018, Volume 186, Numéro 2 , pp 361–369
Le but de la présente étude était de déterminer les changements survenant dans les concentrations sériques et urinaires en oligo-éléments essentiels dont l’essentiel était prouvé (molybdène, sélénium et zinc) à la suite de l’exercice d’une activité physique aiguë jusqu’à épuisement des coureurs de moyenne et longue distance. qui vivent dans la même région d'Estrémadure (Espagne). Vingt-et-un coureurs nationaux espagnols de moyenne et longue distance et 26 étudiants sédentaires du même âge ont été recrutés pour l'étude. Les deux groupes ont fonctionné sur un tapis roulant jusqu'à épuisement, démarrant à une vitesse de 10 et 8 km / h, respectivement, et augmentant la vitesse à 1 km / h tous les 400 m, sans modifier la pente, toujours dans les paramètres recommandés. Des échantillons de sérum et d'urine ont été obtenus chez tous les sujets avant et après les tests. L'analyse des traces de métaux a été réalisée par spectrométrie de masse à plasma à couplage inductif (ICP-MS). Les concentrations sériques et urinaires au repos entre les groupes ont été comparées à l'aide du logiciel de Student.t test, et le test de Wilcoxon a été utilisé pour analyser les tendances des changements avant et après l’effort. Les résultats ont montré que les concentrations de molybdène étaient significativement plus élevées chez les athlètes que chez les témoins ( p <0,01). Les concentrations de sélénium ( p <0,05) et de zinc ( p <0,01) étaient significativement plus basses chez les athlètes que chez les témoins. Lorsque nous avons comparé les concentrations sériques avant et après le test chez les témoins, uniquement dans le cas du sélénium ( p = 0,006), une augmentation significative a été observée après le test. Cependant, cette signification disparaît avec les corrections pour l'hématocrite. Les concentrations sériques de Se ( p = 0,004) et de Zn ( p = 0,005) abaissé à la fin du test. En outre, les résultats ont montré qu’il n’y avait pas de variation statistique de la concentration urinaire (exprimée en μg / g de créatinine) dans le Mo et le Se. La concentration urinaire de Zn a augmenté à la fin de l'exercice ( p = 0,018), puisqu'un exercice progressif jusqu'à épuisement chez les athlètes d'élite de moyenne et longue distance entraîne une diminution des concentrations sériques de Se et de Zn mais une augmentation de la concentration urinaire de Zn.
En conclusion, les athlètes présentent des concentrations sériques de molybdène plus élevées et des concentrations sériques de sélénium et de zinc inférieures à celles des sujets sédentaires. De plus, un test sur tapis roulant jusqu’à épuisement provoque une diminution de la concentration sérique de sélénium et de zinc et une élimination plus importante de zinc dans les urines. Les concentrations sériques de Se et de Zn doivent être effectuées afin d’éviter tout déficit éventuel et d’établir la supplémentation optimale.
