Le sport fait perdre du zinc

[Nutrimuscle-Conseils]

Influence of Training Frequency on Serum Concentrations of Some Essential Trace Elements and Electrolytes in Male Swimmers
Biological Trace Element Research April 2014, Volume 158, Issue 1, pp 15-21 Serhat Döker

Elemental fluctuations during physical performances have been a point of interest. This study was designed to investigate the effect of swimming frequency on serum concentrations of some trace elements (chromium, iron, copper, zinc, selenium) and electrolytes (sodium, magnesium, potassium, calcium). Three groups of different-level male swimmers were included in the study, as elite swimmers (n = 14), amateur swimmers (n = 11), and sedentary individuals (n = 10). Elite and amateur swimmer groups followed a 3-week training program. At the end of the period, all volunteers were subjected to a controlled swimming test, and blood samples were collected at the beginning of (pre-test), immediately after (post-test), and 1 h after this activity. Element concentrations were determined by inductively coupled plasma mass spectrometry using a dilute and shoot procedure. Apart from the swimming test applied, pre-test calcium and potassium levels were higher in elite swimmers compared to amateurs and controls. The difference in pre-test levels of these elements can be associated with adaptive mechanisms emerged by the frequent training.

Regarding the test applied, changes in magnesium, calcium, copper, zinc, and selenium levels exhibited a common pattern in all study groups, with higher post-test serum concentrations. Another point of note was a drop of copper, zinc, and selenium levels at 1 h after the test in elite swimmers.

The decrease in serum zinc was also observed in the other groups.

Results highlight the value of regular control of elemental status to provide insight into transient effects and deficiencies.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l’étude :

Influence de l’entrainement sur la concentration de certains oligo-éléments et électrolytes chez des nageurs.
Trace biologique Élément de recherche Avril 2014, Volume 158 , Issue 1 , pp 15-21 Serhat Doker

La fluctuation de nombreux oligo-éléments pendant une performance physique est un point d’intérêt dans le but d’améliorer la performance. Cette étude a été prévue pour estimer l’impact de l’entrainement sur le taux en oligo-éléments tels que le chrome, le fer, le cuivre, le zinc et le sélénium, mais aussi certains électrolytes tels que le sodium, le magnésium, le potassium et le calcium. 3 groupes de nageurs de niveau de performance différents ont été inclus dans l’étude, ils ont été répartis comme suit : les nageurs d’élite (n =14), les nageurs amateurs (n=11), les personnes sédentaires (n=10). Les nageurs d’élites et amateurs ont suivi une formation de 3 semaines. A la fin de la période, tous les volontaires ont été soumis à un test, des prises de sang ont été effectuées au début (pré-test), immédiatement après ( post- test) et 1h après la fin de l’activité. Les différentes concentrations plasmatiques en oligoéléments et électrolytes ont été déterminés par spectrométrie de masse, en utilisant une solution diluée. Outre le test de la nage, les niveaux en pré-test en calcium et en potassium étaient plus élevés chez les nageurs d’élites par rapport aux amateurs et aux sédentaires. La différence de concentrations de ces éléments peut s’expliquer par un mécanisme d’adaptations, due à un entrainement fréquent.

La variation des niveaux en magnésium, en calcium, en cuivre, en zinc, et en niveaux de sélénium ont montré une tendance à la hausse dans les différents groupes d’études. Un autre point de l’étude était le niveau en cuivre, zinc et en sélénium, 1h après le test chez les nageurs d’élite, nous avons observé une diminution en zinc dans les deux groupes.

Ces résultats soulignent l’importance d’un contrôle régulier afin de combler ces carences.

[Nutrimuscle-Conseils]

Zinc and copper changes in serum and urine after aerobic endurance and muscular strength exercise
The Journal of Sports Medicine and Physical Fitness 2014 April;54(2):232-7 Granell J.

Aim: The role of zinc and copper has been shown essential in the scope of physical exercise. The outcomes of the studies about changes in the concentrations of these elements in blood, in physical effort situations, are sometimes discordant and seem to be related with the type of the exercise done. The purpose of the study was to determine the changes of zinc and copper in serum and urine produced by two kinds of exercise, designing two tests involving different types of physical exertion, which have been defined as aerobic endurance (AE) and muscular strength (MS).
Methods: The study was designed to assess the variations of both elements in two types of exercise: AE, participants: 22 subjects, consisted of run for 40 minutes with a heart rate intensity of ±5 beats per minute from the anaerobic threshold (AnT). MS, participants: 16 subjects, consisted of performing a circuit of 8 different exercises, applying 40% of maximum peak force, until exhaustion.
Results: The serum concentration of Zn decreases in both exercises, being statistically significant in the MS (P<0.001). Cu concentration increases significantly in AE (P=0.002) as well as in MS (P<0.001). Urine concentrations of both elements increases after exercise in the two cases (P<0.05 in AE; P<0.001 in MS), the variation of Zn is correlated with proteinuria generated which appears after physical exertion (r=0.59).
Conclusion: Findings suggest that changes of Zn and Cu in serum and urine are related to the type of exercise performed, which are higher when there is a big impact on muscular tissues.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l’étude

Les changements de concentrations du zinc et du cuivre dans les urines après des exercices en endurance et de d’effort musculaire.
Le Journal of Sports Medicine et de remise en forme physique 2014 Avril; 54 (2): 232-7 J. Granell

But :le rôle du zinc et du cuivre sont connus dans le cadre de l’exercice physique. Les résultats de ces études sur les changements dans les concentrations sanguines lors d’efforts physiques sont parfois discordants et semblent liées au type d’effort physique. Le but de cette étude était déterminer si les changements de concentrations urines en zinc et en cuivre sont produites par le type d’effort soit endurance (AE) ou par la force musculaire (MS)

Méthodes : l’étude a été conçue de façon à évaluer les variations de concentrations du zinc et du cuivre en fonction du type d’exercice : AE : 22 participants. L’AE se composait d’une course de 40 minutes à une fréquence cardiaque de de ± 5 battements par minute par rapport au seuil anaérobie (ANT) . Pour la MS, les participants (16 sujets), ont effectué un circuit de 8 exercices différents, en appliquant 40% de la force maximale, jusqu'à l'épuisement.
Résultats: La concentration sérique de Zn diminue dans les deux exercices, et elle est statistiquement significative dans la MS (P <0,001). La concentration en Cu augmente de façon significative dans l’AE (P = 0,002) ainsi que dans la SEP (p <0,001). Les concentrations urinaires de deux éléments augmente après l'exercice dans les deux cas (p <0,05 dans AE; P <0,001 dans MS), la variation de Zn est corrélée avec le taux de protéinurie qui apparaît après un effort physique (r = 0,59).
Conclusion: Les résultats suggèrent que les changements de zinc et de cuivre dans les urines sont liées au type d'exercice effectué, et qui sont plus élevés quand il ya un grand impact sur les tissus musculaires.