Stratégie pour optimiser la réhydratation en foot

[Nutrimuscle-Conseils]

Fluid Balance, Sweat Na+ Losses, and Carbohydrate Intake of Elite Male Soccer Players in Response to Low and High Training Intensities in Cool and Hot Environments
by Ian Rollo Nutrients 2021, 13(2), 401;

Hypohydration increases physiological strain and reduces physical and technical soccer performance, but there are limited data on how fluid balance responses change between different types of sessions in professional players. This study investigated sweat and fluid/carbohydrate intake responses in elite male professional soccer players training at low and high intensities in cool and hot environments.

Fluid/sodium (Na+) losses and ad-libitum carbohydrate/fluid intake of fourteen elite male soccer players were measured on four occasions: cool (wet bulb globe temperature (WBGT): 15 ± 7 °C, 66 ± 6% relative humidity (RH)) low intensity (rating of perceived exertion (RPE) 2–4, m·min−1 40–46) (CL); cool high intensity (RPE 6–8, m·min−1 82–86) (CH); hot (29 ± 1 °C, 52 ± 7% RH) low intensity (HL); hot high intensity (HH). Exercise involved 65 ± 5 min of soccer-specific training. Before and after exercise, players were weighed in minimal clothing. During training, players had ad libitum access to carbohydrate beverages and water. Sweat [Na+] (mmol·L−1), which was measured by absorbent patches positioned on the thigh, was no different between conditions, CL: 35 ± 9, CH: 38 ± 8, HL: 34 ± 70.17, HH: 38 ± 8 (p = 0.475). Exercise intensity and environmental condition significantly influenced sweat rates (L·h−1), CL: 0.55 ± 0.20, CH: 0.98 ± 0.21, HL: 0.81 ± 0.17, HH: 1.43 ± 0.23 (p =0.001), and percentage dehydration (p < 0.001).

Fluid intake was significantly associated with sweat rate (p = 0.019), with no players experiencing hypohydration > 2% of pre-exercise body mass. Carbohydrate intake varied between players (range 0–38 g·h−1), with no difference between conditions. These descriptive data gathered on elite professional players highlight the variation in the hydration status, sweat rate, sweat Na+ losses, and carbohydrate intake in response to training in cool and hot environments and at low and high exercise intensities.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Équilibre hydrique, pertes de Na + en sueur et apport en glucides des joueurs de football masculins d'élite en réponse à des intensités d'entraînement faibles et élevées dans des environnements frais et chauds
par Ian Rollo Nutrients 2021, 13 (2), 401;

L'hypohydration augmente la tension physiologique et réduit les performances physiques et techniques du football, mais il existe des données limitées sur la façon dont les réponses d'équilibre des fluides changent entre les différents types de sessions chez les joueurs professionnels. Cette étude a examiné les réponses de la sueur et de l'apport de liquides / glucides chez des joueurs de football professionnels masculins d'élite s'entraînant à des intensités faibles et élevées dans des environnements frais et chauds.

Les pertes de liquide / sodium (Na +) et l'apport en glucides / liquides ad-libitum de quatorze joueurs de football masculins d'élite ont été mesurés à quatre reprises: froid (température du globe humide (WBGT): 15 ± 7 ° C, 66 ± 6% d'humidité relative ( HR)) faible intensité (évaluation de l'effort perçu (EPR) 2–4, m · min − 1 40–46) (CL); froid haute intensité (RPE 6–8, m · min − 1 82–86) (CH); chaud (29 ± 1 ° C, 52 ± 7% HR) faible intensité (HL); chaud haute intensité (HH). L'exercice impliquait 65 ± 5 minutes d'entraînement spécifique au football. Avant et après l'exercice, les joueurs étaient pesés avec des vêtements minimaux. Pendant l'entraînement, les joueurs avaient accès ad libitum à des boissons glucidiques et à de l'eau. La sueur [Na +] (mmol·L − 1), mesurée par des patchs absorbants positionnés sur la cuisse, n'était pas différente entre les conditions, CL: 35 ± 9, CH: 38 ± 8, HL: 34 ± 70,17, HH: 38 ± 8 (p = 0,475). L'intensité de l'exercice et les conditions environnementales ont considérablement influencé les taux de sudation (L · h − 1), CL: 0,55 ± 0,20, CH: 0,98 ± 0,21, HL: 0,81 ± 0,17, HH: 1,43 ± 0,23 (p = 0,001) et le pourcentage de déshydratation ( p <0,001).

L'apport hydrique était significativement associé au taux de sudation (p = 0,019), aucun joueur ne présentant une hypohydratation> 2% de la masse corporelle avant l'exercice. L'apport en glucides variait d'un joueur à l'autre (entre 0 et 38 g · h − 1), sans différence entre les conditions. Ces données descriptives recueillies sur des joueurs professionnels d'élite mettent en évidence la variation de l'état d'hydratation, du taux de transpiration, des pertes de Na + en sueur et de l'apport en glucides en réponse à un entraînement dans des environnements frais et chauds et à des intensités d'exercice faibles et élevées.