Évaluation des données in vivo sur les édulcorants hypocaloriques et le microbiote intestinal
Alexandra R. Lobach Toxicologie alimentaire et chimique Volume 124 , février 2019 , pages 385-399
Points forts
• La composition du microbiote intestinal humain est influencée par de nombreux facteurs alimentaires.
• Une revue de la littérature a identifié des études in vivo sur les édulcorants et le microbiote intestinal.
• Impact sur le microbiote confondu par un régime de base incontrôlé.
• Les expositions aux édulcorants dépassaient généralement la DJA; donc, pertinence humaine limitée.
• Les études actuelles ne montrent aucune preuve d'effets indésirables des édulcorants sur le microbiote intestinal.
Les édulcorants hypocaloriques (LNCS) sont constamment sous les feux des projecteurs en termes de sécurité et d'avantages; En 2014, une étude a été publiée, associant LNCS à un risque accru d' intolérance au glucose par la modulation du microbiote intestinal . En réponse, une revue approfondie de la littérature a été entreprise pour évaluer les principaux facteurs de modifications potentielles du microbiote intestinal et de leurs séquelles correspondantes, et pour déterminer si le LNCS consommant ( par exemple, l' acésulfame K , l' aspartame , le cyclamate , le néotame , la saccharine ) sucralose , stéviol glycosides) contribue aux modifications de la microbiome basé sur les données rapportées dans les études humaines et animales. Quelques études sur la saccharine chez des rongeurs ont signalé des modifications du microbiome intestinal, mais principalement à des doses élevées sans rapport avec la consommation humaine. Cette étude, ainsi que d'autres études suggérant un effet du LNCS sur le microbiote intestinal, n'a révélé aucun signe d'effet néfaste réel sur la santé humaine.
La somme des données montre clairement que des changements dans le régime alimentaire non liés à la consommation de LNCS sont probablement les principaux déterminants de la variation du nombre de microbiotes intestinaux et du phyla, confirmant ainsi le point de vue soutenu par toutes les principales autorités internationales de réglementation en matière de sécurité sanitaire des aliments et de santé. aux niveaux approuvés actuellement.
