La consommation de cacao riche en flavanols améliore les améliorations de la fonction exécutive induite par l'exercice chez les humains
Hayato Tsukamoto Nutrition Disponible en ligne le 28 septembre 2017
Points forts
• La consommation de flavanol à haute teneur en cacao (HCF) pourrait grandement améliorer la fonction cognitive.
• L'effet d'une combinaison de HCF et d'exercice sur les fonctions cognitives n'est pas clair.
• L'impact de la FHC sur l'amélioration de la fonction cognitive induite par l'exercice a été examiné.
• Les améliorations de la fonction exécutive induite par l'exercice (EF) ont été encore favorisées par HCF.
• Une combinaison de l'HCF et de l'exercice aérobique est une stratégie bénéfique pour améliorer l'EF
Objectif
L'exercice aérobie est connu pour améliorer fortement les fonctions cognitives, telles que la fonction exécutive (EF) et la fonction de mémoire (MF). De plus, la consommation de cacao riche en flavanols améliorerait fortement la fonction cognitive. Ainsi, nous avons émis l'hypothèse qu'une consommation élevée de flavanol de cacao (CF, HCF) améliorerait l'amélioration induite par l'exercice de la fonction cognitive. Pour tester cette hypothèse, nous avons examiné les effets combinés de la consommation de HCF et de l'exercice d'intensité modérée sur EF et MF pendant la récupération post-exercice.
Méthodes
Dix jeunes hommes en bonne santé ont reçu soit une boisson HCF (563 mg de CF) soit une boisson à faible FC (LCF) (38 mg de CF) assortie d'énergie 70 min avant l'exercice d'une manière équilibrée en simple aveugle. Ensuite, les sujets ont effectué un exercice de cyclisme d'intensité modérée à 60% du pic d'absorption d'oxygène pendant 30 min. Les sujets ont exécuté une tâche de correspondance des noms de tâches et de noms de couleurs Stroop pour évaluer EF et MF, respectivement, pendant 6 périodes de temps au cours de la session expérimentale.
Résultats
EF significativement améliorée immédiatement après l'exercice par rapport à avant l'exercice dans les deux conditions. Cependant, EF était plus élevé après la consommation de HCF qu'après la consommation de LCF pendant toutes les périodes parce que la consommation de HCF améliorait EF avant l'exercice. En revanche, la consommation de HCF et l'exercice d'intensité modérée n'ont pas amélioré la MF tout au long de l'expérience.
Conclusion
Les présents résultats ont démontré que la consommation de HCF avant un exercice d'intensité modérée pouvait améliorer l'amélioration induite par l'exercice de EF, mais pas dans MF. Par conséquent, nous suggérons que la combinaison de la consommation de HCF et de l'exercice aérobique peut être bénéfique pour améliorer EF.
