Synergie collagène - vitamine C pour les performances ?

[Nutrimuscle-Conseils]

Collagen and Vitamin C Supplementation Increases Lower Limb Rate of Force Development
in International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism
Dana M. Lis 22 Nov 2021

Background: Exercise and vitamin C-enriched collagen supplementation increase collagen synthesis, potentially increasing matrix density, stiffness, and force transfer. Purpose: To determine whether vitamin C-enriched collagen (hydrolyzed collagen [HC] + C) supplementation improves rate of force development (RFD) alongside a strength training program. Methods: Using a double-blinded parallel design, over 3 weeks, healthy male athletes (n = 50, 18–25 years) were randomly assigned to the intervention (HC + C; 20 g HC + 50 mg vitamin C) or placebo (20 g maltodextrin). Supplements were ingested daily 60 min prior to training. Athletes completed the same targeted maximal muscle power training program. Maximal isometric squats, countermovement jumps, and squat jumps were performed on a force plate at the same time each testing day (baseline, Tests 1, 2, and 3) to measure RFD and maximal force development. Mixed-model analysis of variance compared performance variables across the study timeline, whereas t tests were used to compare the change between baseline and Test 3.

Results: Over 3 weeks, maximal RFD in the HC + C group returned to baseline, whereas the placebo group remained depressed (p = .18). While both groups showed a decrease in RFD through Test 2, only the treatment group recovered RFD to baseline by Test 3 (p = .036). In the HC + C group, change in countermovement jumps eccentric deceleration impulse (p = .008) and eccentric deceleration RFD (p = .04) was improved. A strong trend was observed for lower limb stiffness assessed in the countermovement jumps (p = .08). No difference was observed in maximal force or squat jump parameters.

Conclusion: The HC + C supplementation improved RFD in the squat and countermovement jump alongside training.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

La supplémentation en collagène et en vitamine C augmente le taux de développement de la force des membres inférieurs
dans International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism
Dana M. Lis 22 nov. 2021

Contexte : L'exercice et la supplémentation en collagène enrichi en vitamine C augmentent la synthèse de collagène, augmentant potentiellement la densité de la matrice, la rigidité et le transfert de force. Objectif : Déterminer si la supplémentation en collagène enrichi en vitamine C (collagène hydrolysé [HC] + C) améliore le taux de développement de la force (RFD) parallèlement à un programme d'entraînement en force. Méthodes : À l'aide d'une conception parallèle en double aveugle, sur 3 semaines, des athlètes masculins en bonne santé (n = 50, 18-25 ans) ont été assignés au hasard à l'intervention (HC + C ; 20 g HC + 50 mg vitamine C) ou au placebo ( 20 g de maltodextrine). Les suppléments ont été ingérés quotidiennement 60 minutes avant l'entraînement. Les athlètes ont suivi le même programme d'entraînement ciblé de puissance musculaire maximale. Des squats isométriques maximaux, des sauts de contre-mouvement et des sauts de squat ont été effectués sur une plaque de force à la même heure chaque jour de test (référence, tests 1, 2 et 3) pour mesurer le RFD et le développement de la force maximale. L'analyse de la variance par modèle mixte a comparé les variables de performance tout au long de la chronologie de l'étude, tandis que les tests t ont été utilisés pour comparer le changement entre la ligne de base et le test 3.

Résultats : Sur 3 semaines, la RFD maximale dans le groupe HC + C est revenue à la ligne de base, alors que le groupe placebo est resté déprimé (p = .18). Alors que les deux groupes ont montré une diminution de RFD par le test 2, seul le groupe de traitement a récupéré RFD à la ligne de base par le test 3 (p = 0,036). Dans le groupe HC + C, le changement de contre-mouvement saute l'impulsion de décélération excentrique (p = .008) et la décélération excentrique RFD (p = .04) a été améliorée. Une forte tendance a été observée pour la raideur des membres inférieurs évaluée dans les sauts de contre-mouvement (p = .08). Aucune différence n'a été observée dans les paramètres de force maximale ou de saut de squat.

Conclusion : La supplémentation en HC + C a amélioré le RFD dans le squat et le saut en contre-mouvement parallèlement à l'entraînement.

[Nutrimuscle-Conseils]

Vitamin C and scar strength: analysis of a historical trial and implications for collagen-related pathologies
Philippe P Hujoel, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 115, Issue 1, January 2022, Pages 8–17,

A double-blind controlled trial initiated in 1944 has led to the common narrative that a 10-mg daily vitamin C intake is adequate to prevent and treat impaired wound healing, and by inference, other collagen-related diseases such as heart disease or stroke. The WHO relies on this narrative to set the recommended nutrient intake for vitamin C. This narrative, however, is based on what is known as the eyeball method of data assessment. The 1944 trial published individual participant data on scar strength providing an opportunity to statistically probe the validity of the 10-mg narrative, something which has not yet been done.

The findings show that a vitamin C intake that averages to 10 mg/d over a mean follow-up of 11.5 mo was associated with a 42% weakened scar strength when compared with 80 mg vitamin C intake/d (P < 0.001). The observed dose-response curve between scar strength and vitamin C intake suggests that the daily vitamin C intake needed to prevent collagen-related pathologies is in the range recommended by the National Academy of Medicine and the European Food Safety Authority (75 to 110 mg/d), not the WHO recommendation (45 mg/d).

The findings also show that a vitamin C intake that averages to 65 mg/d over a mean follow-up of 6.5 mo failed to restore the normal wound-healing capacity of vitamin C–depleted tissues; such tissues had a 49% weaker scar strength when compared with nondepleted tissues (P < 0.05). Thus, average daily vitamin C intakes ∼50% higher than the WHO recommends may fail to treat existing collagen-related pathologies. It is concluded that the prior lack of statistical analyses of a landmark trial may have led to a misleading narrative on the vitamin C needs for the prevention and treatment of collagen-related pathologies.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Vitamine C et force cicatricielle : analyse d'un essai historique et implications pour les pathologies liées au collagène
Philippe P Hujoel, The American Journal of Clinical Nutrition, volume 115, numéro 1, janvier 2022, pages 8 à 17,

Un essai contrôlé en double aveugle lancé en 1944 a conduit au récit commun selon lequel un apport quotidien de 10 mg de vitamine C est suffisant pour prévenir et traiter les troubles de la cicatrisation des plaies et, par déduction, d'autres maladies liées au collagène telles que les maladies cardiaques ou les accidents vasculaires cérébraux. L'OMS s'appuie sur ce récit pour établir l'apport nutritionnel recommandé pour la vitamine C. Ce récit, cependant, est basé sur ce que l'on appelle la méthode du globe oculaire d'évaluation des données. L'essai de 1944 a publié des données individuelles sur la force des cicatrices, ce qui a permis de sonder statistiquement la validité du récit de 10 mg, ce qui n'a pas encore été fait.

Les résultats montrent qu'un apport moyen en vitamine C de 10 mg/j sur un suivi moyen de 11,5 mois était associé à une force cicatricielle affaiblie de 42 % par rapport à un apport en vitamine C de 80 mg/j (P < 0,001). La courbe dose-réponse observée entre la force des cicatrices et l'apport en vitamine C suggère que l'apport quotidien en vitamine C nécessaire pour prévenir les pathologies liées au collagène se situe dans la fourchette recommandée par la National Academy of Medicine et l'Autorité européenne de sécurité des aliments (75 à 110 mg/ d), pas la recommandation de l'OMS (45 mg/j).

Les résultats montrent également qu'un apport moyen en vitamine C de 65 mg/j sur un suivi moyen de 6,5 mois n'a pas réussi à restaurer la capacité normale de cicatrisation des tissus appauvris en vitamine C ; ces tissus avaient une résistance cicatricielle 49% plus faible par rapport aux tissus non appauvris (P < 0,05). Ainsi, des apports quotidiens moyens en vitamine C ∼50% supérieurs à ceux recommandés par l'OMS peuvent ne pas traiter les pathologies existantes liées au collagène. Il est conclu que l'absence préalable d'analyses statistiques d'un essai historique peut avoir conduit à un récit trompeur sur les besoins en vitamine C pour la prévention et le traitement des pathologies liées au collagène.

[Nutrimuscle-Conseils]

Ascorbic acid promotes nucleus pulposus cell regeneration by regulating proliferation during intervertebral disc degeneration
Yu-YangYia The Journal of Nutritional Biochemistry Volume 108, October 2022, 109099


Intervertebral disc degeneration (IVDD) affects human health. Ascorbic acid (AA) deficiency is a major factor that contributes to the development of degenerative disc disease in the elderly. Here, as a novel treatment with promising applications, we demonstrate that AA treatment inhibited senescence and maintained the proliferation of nucleus pulposus (NP) cells during long‐term culture. AA-treated NP cells and acupuncture-treated rat models exhibited degenerative resistance during cell passaging and AA increased cell proliferation and decreased time-related senescence. Interestingly, Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes pathway mapping revealed five top enriched pathways and four pathways were associated with the aldehyde dehydrogenase (ALDH) enzyme family, especially proliferation-related ALDH1A3.

Collectively, our findings demonstrate that ALDH1A3 expression was increased by AA treatment, which counteracted degeneration in NP cells over time and rejuvenated maintenance of proliferation in NP cells, which has a promising therapeutic implications in IVDD.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

L'acide ascorbique favorise la régénération des cellules du noyau pulpeux en régulant la prolifération lors de la dégénérescence du disque intervertébral
Yu-YangYia Le Journal of Nutritional Biochemistry Volume 108, Octobre 2022, 109099


La dégénérescence des disques intervertébraux (IVDD) affecte la santé humaine. La carence en acide ascorbique (AA) est un facteur majeur qui contribue au développement de la discopathie dégénérative chez les personnes âgées. Ici, en tant que nouveau traitement aux applications prometteuses, nous démontrons que le traitement aux AA inhibe la sénescence et maintient la prolifération des cellules du noyau pulpeux (NP) pendant la culture à long terme. Les cellules NP traitées à l'AA et les modèles de rats traités à l'acupuncture ont montré une résistance dégénérative pendant le passage cellulaire et l'AA a augmenté la prolifération cellulaire et diminué la sénescence liée au temps. Fait intéressant, la cartographie des voies de l'Encyclopédie des gènes et des génomes de Kyoto a révélé cinq voies les plus enrichies et quatre voies étaient associées à la famille des enzymes aldéhyde déshydrogénase (ALDH), en particulier l'ALDH1A3 liée à la prolifération.

Ensemble, nos résultats démontrent que l'expression d'ALDH1A3 a été augmentée par le traitement AA, qui a contrecarré la dégénérescence des cellules NP au fil du temps et rajeuni le maintien de la prolifération dans les cellules NP, ce qui a des implications thérapeutiques prometteuses dans l'IVDD.