Synergie glucides + protéines pour l'endurance?

[Nutrimuscle-Conseils]

The Effect of Ingesting Carbohydrate and Proteins on Athletic Performance: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials
by Lotte Lina Kloby Nielsen Nutrients 2020, 12(5), 1483;

Endurance athletes participating in sporting events may be required to complete multiple training sessions a day or on successive days with a limited recovery time. Nutritional interventions that enhance the restoration of endogenous fuel stores (e.g., liver and muscle glycogen) and improve muscle damage repair have received a lot of attention. The purpose of this review is to investigate the effect of ingesting carbohydrate (CHO) and protein (PRO) on athletic performance. Studies were identified by searching the electronic databases PubMed and EMBASE. Random-effects meta-analyses were conducted to examine the intervention efficacy. A total of 30 randomized controlled trials (RCT), comprising 43 trials and 326 participants in total, were included in this review. The meta-analysis showed an overall significant effect in Time-To-Exhaustion (TTE) and Time-Trial (TT) performance, when ingesting carbohydrates and proteins (CHO-PRO) compared to CHO-only (p = 0.03 and p = 0.0007, respectively). A subgroup analysis demonstrated a significant effect in TTE by ingesting CHO-PRO compared to CHO, when supplements were provided during and/or following an exercise bout. CHO-PRO significantly improved TTE compared to CHO-only, when a long-term recovery (i.e., ≥8 h) was implemented (p = 0.001). However, no effect was found when the recovery time was short-term (i.e., ≤8 h). No significant effect was observed when CHO-PRO and CHO-only supplements were isocaloric. However, a significant improved TTE was evident with CHO-PRO compared to CHO-only, when the supplements were matched for carbohydrate content (p < 0.00001).

In conclusion, co-ingesting carbohydrates and proteins appears to enhance TTE and TT performance compared to CHO-only and presents a compelling alternate feeding strategy for athletes.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

L'effet de l'ingestion de glucides et de protéines sur la performance sportive: une revue systématique et une méta-analyse d'essais contrôlés randomisés
par Lotte Lina Kloby Nielsen Nutrients 2020, 12 (5), 1483;

Les athlètes d'endurance participant à des événements sportifs peuvent être tenus de suivre plusieurs séances d'entraînement par jour ou les jours successifs avec un temps de récupération limité. Les interventions nutritionnelles qui améliorent la restauration des réserves de carburant endogène (par exemple, le glycogène hépatique et musculaire) et améliorent la réparation des dommages musculaires ont reçu beaucoup d'attention. Le but de cette revue est d'étudier l'effet de l'ingestion de glucides (CHO) et de protéines (PRO) sur la performance sportive. Des études ont été identifiées en recherchant dans les bases de données électroniques PubMed et EMBASE. Des méta-analyses à effets aléatoires ont été menées pour examiner l'efficacité de l'intervention. Un total de 30 essais contrôlés randomisés (ECR), comprenant 43 essais et 326 participants au total, ont été inclus dans cette revue. La méta-analyse a montré un effet global significatif sur les performances Time-To-Exhaustion (TTE) et Time-Trial (TT), lors de l'ingestion de glucides et de protéines (CHO-PRO) par rapport au CHO uniquement (p = 0,03 et p = 0,0007 , respectivement). Une analyse en sous-groupe a démontré un effet significatif sur l'ETT en ingérant CHO-PRO par rapport à CHO, lorsque des suppléments étaient fournis pendant et / ou après un exercice. CHO-PRO a significativement amélioré le TTE par rapport au CHO uniquement, lorsqu'une récupération à long terme (c'est-à-dire ≥ 8 h) a été mise en œuvre (p = 0,001). Cependant, aucun effet n'a été constaté lorsque le temps de récupération était à court terme (c'est-à-dire ≤8 h). Aucun effet significatif n'a été observé lorsque les suppléments CHO-PRO et CHO uniquement étaient isocaloriques. Cependant, une amélioration significative de la TTE était évidente avec CHO-PRO par rapport à CHO uniquement, lorsque les suppléments étaient appariés pour la teneur en glucides (p <0,00001).

En conclusion, la co-ingestion de glucides et de protéines semble améliorer les performances TTE et TT par rapport à CHO uniquement et présente une stratégie d'alimentation alternative convaincante pour les athlètes.

[Nutrimuscle-Conseils]

Effects of protein–carbohydrate vs. carbohydrate alone supplementation on immune inflammation markers in endurance athletes: a randomized controlled trial
Diego Moreno-Pérez European Journal of Applied Physiology volume 123, pages1495–1505 (2023)

The impact of ingesting carbohydrates alone or combined with proteins to support exercise immune adaptation in endurance athletes is scarcely investigated. The present study compares the effect of ingesting a combined protein–carbohydrate supplement vs. a carbohydrate-only supplement post-workout on immune inflammation markers following a 10 week periodized endurance training program in well-trained athletes.

Methods
Twenty-five men completed the study after being randomly assigned to one of the following intervention groups: combined protein–carbohydrate (PRO-CHO n = 12, 31 ± 9 years, V˙O2peak 61.0 ± 5.6 ml.kg−1.min−1) or non-protein isoenergetic carbohydrate (CHO, n = 13, 33 ± 8 years, V˙
O2peak 60.6 ± 6.9 ml.kg−1.min−1). Treatment consisted of ingesting 24 g of assigned supplement, mixed with 250 ml of orange juice, once a day for 10 weeks immediately post-workout (or before breakfast on non-training days). Measurements were conducted pre- and post-intervention on total leukocytes, leukocyte subsets (i.e., neutrophils, eosinophils, basophils, monocytes, and lymphocytes), and platelets. The inflammatory status was assessed by the neutrophil-to-lymphocyte ratio (NLR), the platelet-to-lymphocyte ratio (PLR), and the systemic-immune inflammation index (SII).

Results
Post-intervention, significant increases were observed for CHO group only for the three inflammatory markers: NLR (p = 0.050, d = 0.58), PLR (p = 0.041, d = 0.60), and SII (p = 0.004, d = 0.81) but not for PRO-CHO (p > 0.05).

Conclusion
Ingesting a post-workout protein–carbohydrate combined beverage promoted a more favourable immune status than carbohydrate-only ingestion by attenuating cellular inflammation over a 10 week training period in endurance male athletes.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Effets de la supplémentation en protéines-glucides par rapport aux glucides seuls sur les marqueurs de l'inflammation immunitaire chez les athlètes d'endurance : un essai contrôlé randomisé
Diego Moreno-Pérez Journal européen de physiologie appliquée volume 123, pages 1495-1505 (2023)

L'impact de l'ingestion de glucides seuls ou combinés avec des protéines pour soutenir l'adaptation immunitaire à l'exercice chez les athlètes d'endurance est à peine étudié. La présente étude compare l'effet de l'ingestion d'un supplément combiné de protéines et de glucides par rapport à un supplément de glucides uniquement après l'entraînement sur les marqueurs d'inflammation immunitaire après un programme d'entraînement d'endurance périodisé de 10 semaines chez des athlètes bien entraînés.

Méthodes
Vingt-cinq hommes ont terminé l'étude après avoir été assignés au hasard à l'un des groupes d'intervention suivants : combinaison protéines-glucides (PRO-CHO n = 12, 31 ± 9 ans, V˙O2peak 61,0 ± 5,6 ml.kg−1.min− 1) ou glucides isoénergétiques non protéiques (CHO, n = 13, 33 ± 8 ans, V˙
O2peak 60,6 ± 6,9 ml.kg−1.min−1). Le traitement consistait à ingérer 24 g de supplément assigné, mélangés à 250 ml de jus d'orange, une fois par jour pendant 10 semaines immédiatement après l'entraînement (ou avant le petit-déjeuner les jours sans entraînement). Des mesures ont été effectuées avant et après l'intervention sur les leucocytes totaux, les sous-ensembles de leucocytes (c'est-à-dire les neutrophiles, les éosinophiles, les basophiles, les monocytes et les lymphocytes) et les plaquettes. L'état inflammatoire a été évalué par le rapport neutrophiles/lymphocytes (NLR), le rapport plaquettes/lymphocytes (PLR) et l'indice d'inflammation systémique-immune (SII).

Résultats
Après l'intervention, des augmentations significatives ont été observées pour le groupe CHO uniquement pour les trois marqueurs inflammatoires : NLR (p = 0,050, d = 0,58), PLR (p = 0,041, d = 0,60) et SII (p = 0,004, d = 0,81 ) mais pas pour PRO-CHO (p > 0,05).

Conclusion
L'ingestion d'une boisson combinée protéines-glucides après l'entraînement a favorisé un statut immunitaire plus favorable que l'ingestion de glucides seuls en atténuant l'inflammation cellulaire sur une période d'entraînement de 10 semaines chez les athlètes masculins d'endurance.

[Nutrimuscle-Conseils]

Effects of Protein-Carbohydrate vs. Carbohydrate Alone Supplementation on Immune Inflammation Markers in Endurance Athletes
López-Samanes A. The Journal of Strength & Conditioning Research Vol. 37, No. 8, August 2023 e444-e499

Introduction: The impact of ingesting carbohydrates alone or combined with proteins to support exercise immune adaptation in endurance athletes is scarcely investigated (Naclerio et al., 2019). This study compares the effect of ingesting a combined protein-carbohydrate supplement vs. a carbohydrate-only supplement postworkout on immune inflammation markers after a 10-week periodized endurance training program in well-trained athletes. Methods: Twenty-five men completed the study after being randomly assigned to one of the following intervention groups: combined protein-carbohydrate (PRO-CHO n = 12, 31± 9 years, V̇o2peak 61.0 ± 5.6 ml·kg−1·min−1) or nonprotein isoenergetic carbohydrate (CHO, n = 13, 33 ± 8 years, V̇o2peak 60.6 ± 6.9 ml·kg−1·min−1). Treatment consisted of ingesting 24 g of assigned supplement, mixed with 250 ml of orange juice, once a day immediately postworkout (or before breakfast on nontraining days). Measurements were conducted preintervention and postintervention on total leukocytes, leukocyte subsets (i.e., neutrophils, eosinophils, basophils, monocytes, and lymphocytes), and platelets. The inflammatory status was assessed by the neutrophil-to-lymphocyte ratio (NLR), the platelet-to-lymphocyte ratio (PLR), and the systemic immune inflammation index (SII). Results: Postintervention, significant increases were observed for the CHO group only for the 3 inflammatory markers: NLR (p = 0.050, d = 0.58), PLR (p = 0.041, d = 0.60), and SII (p = 0.004, d = 0.81) but not for PRO-CHO (p > 0.05).

Conclusion: Ingesting a postworkout protein- carbohydrate combined beverage promoted a more favorable immune status than carbohydrate-only ingestion by attenuating cellular inflammation over a 10-week training period in endurance male athletes.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Effets de la supplémentation en protéines-glucides par rapport aux glucides seuls sur les marqueurs d'inflammation immunitaire chez les athlètes d'endurance
López-Samanes A. Le Journal of Strength & Conditioning Research Vol. 37, n° 8, août 2023 e444-e499

Introduction : L'impact de l'ingestion de glucides seuls ou combinés à des protéines pour soutenir l'adaptation immunitaire à l'exercice chez les athlètes d'endurance est peu étudié (Naclerio et al., 2019). Cette étude compare l'effet de l'ingestion d'un supplément combiné de protéines et de glucides par rapport à un supplément de glucides uniquement après l'entraînement sur les marqueurs d'inflammation immunitaire après un programme d'entraînement d'endurance périodisé de 10 semaines chez des athlètes bien entraînés. Méthodes : Vingt-cinq hommes ont terminé l'étude après avoir été assignés au hasard à l'un des groupes d'intervention suivants : combinaison protéines-glucides (PRO-CHO n = 12, 31± 9 ans, V̇o2peak 61,0 ± 5,6 ml·kg−1·min− 1) ou glucides isoénergétiques non protéiques (CHO, n = 13, 33 ± 8 ans, V̇o2peak 60,6 ± 6,9 ml·kg−1·min−1). Le traitement consistait à ingérer 24 g de supplément assigné, mélangés à 250 ml de jus d'orange, une fois par jour immédiatement après l'entraînement (ou avant le petit-déjeuner les jours sans entraînement). Des mesures ont été effectuées avant et après l'intervention sur les leucocytes totaux, les sous-ensembles de leucocytes (c'est-à-dire les neutrophiles, les éosinophiles, les basophiles, les monocytes et les lymphocytes) et les plaquettes. L'état inflammatoire a été évalué par le rapport neutrophiles/lymphocytes (NLR), le rapport plaquettes/lymphocytes (PLR) et l'indice d'inflammation immunitaire systémique (SII). Résultats : Après l'intervention, des augmentations significatives ont été observées pour le groupe CHO uniquement pour les 3 marqueurs inflammatoires : NLR (p = 0,050, d = 0,58), PLR (p = 0,041, d = 0,60) et SII (p = 0,004, d = 0,81) mais pas pour PRO-CHO (p > 0,05).

Conclusion : L'ingestion d'une boisson combinée protéines-glucides après l'entraînement a favorisé un statut immunitaire plus favorable que l'ingestion de glucides seuls en atténuant l'inflammation cellulaire sur une période d'entraînement de 10 semaines chez les athlètes masculins d'endurance.