Les fructanes de type inuline et les protéines de lactosérum modulent l'appétit, mais seuls les fructanes modifient le microbiote intestinal chez les adultes en surpoids / obésité: un essai contrôlé randomisé
Nutrition moléculaire et recherche alimentaire Volume 61, Numéro 11 Novembre 2017 Raylene A. Reimer
Indépendamment, il a été démontré que les prébiotiques et les protéines alimentaires améliorent la perte de poids et / ou altèrent l'appétit. Notre objectif était de déterminer l'effet de la combinaison de protéines prébiotiques et de lactosérum sur l'appétit, la composition corporelle et le microbiote intestinal chez les adultes présentant un surpoids / obésité.
Méthodes et résultats
Dans une étude en double aveugle, contrôlée par placebo de 12 semaines, 125 adultes présentant un excès de poids / obésité ont été randomisés pour recevoir des barres collations isocaloriques de: (1) contrôle; (2) des fructanes de type inuline (ITF); (3) Protéine de lactosérum; (4) ITF + protéine de lactosérum. L'appétit, la composition corporelle et la composition du microbiote intestinal / potentiel génétique ont été évalués. Par rapport au contrôle, la graisse corporelle était significativement réduite dans le groupe des protéines de lactosérum à 12 semaines. La faim, le désir de manger et la consommation alimentaire prospective étaient tous plus faibles avec ITF, Whey protein et ITF + Whey protéine par rapport à Control à 12 semaines. La structure de la communauté microbienne différait de 0 à 12 semaines dans les groupes ITF et ITF + Whey Protein (c.-à-d. Augmentation de Bifidobacterium).) mais pas la protéine de lactosérum ou de contrôle. Des changements dans le potentiel génétique microbien ont été observés entre les traitements contenant du contrôle et ceux contenant de l'ITF.
Conclusion
L'ajout d'ITF, de protéines de lactosérum ou des deux aux barres de collation a amélioré plusieurs aspects du contrôle de l'appétit. Les changements dans le microbiote intestinal peuvent expliquer en partie les effets de l'ITF mais probablement pas les protéines de lactosérum.
