L'amalgamation des polyphénols et des probiotiques induit la promotion de la santé
Arpita Banerjee Examens critiques en science alimentaire et nutrition 11 juin 2018
Le microbiome résidant avec son vaste répertoire de gènes fournit des propriétés distinctives à l'hôte par lesquelles ils peuvent se dégrader et utiliser des nutriments qui autrement passent le tractus gastro-intestinal inchangé. Les polyphénols de notre alimentation ont des effets sélectifs sur la croissance, ce qui est de la plus haute importance car l'état de santé a été lié à la dominance de genres microbiens particuliers.
Les polyphénols sous forme native pourraient plus habilement exercer des propriétés anti-oxydantes et anti-inflammatoires, mais dans un système vivant, ce sont les dérivés microbiens du polyphénol qui jouent un rôle clé dans la détermination des résultats pour la santé.
Cette interaction bidirectionnelle a suscité un grand intérêt chez les chercheurs qui ont entrepris plusieurs études cliniques et de nombreuses études in vitro, simuler l'environnement et les systèmes vivants pour découvrir en détail les biomolécules impliquées dans une telle interaction ainsi que leurs avantages physiologiques ultérieurs. Dans cette revue, nous avons discuté en détail de ces études pour développer une idée juste sur la façon dont l'amalgamation des probiotiques et des polyphénols a un immense potentiel en tant qu'adjuvant thérapeutique pour la prévention des maladies ainsi que pour le traitement.
