Synergie protéine + glucides pour augmenter les performances

[Nutrimuscle-Conseils]

The Effect of Ingesting Carbohydrate and Proteins on Athletic Performance: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials
by Lotte Lina Kloby Nielsen Nutrients 2020, 12(5), 1483;

Endurance athletes participating in sporting events may be required to complete multiple training sessions a day or on successive days with a limited recovery time. Nutritional interventions that enhance the restoration of endogenous fuel stores (e.g., liver and muscle glycogen) and improve muscle damage repair have received a lot of attention.

The purpose of this review is to investigate the effect of ingesting carbohydrate (CHO) and protein (PRO) on athletic performance. Studies were identified by searching the electronic databases PubMed and EMBASE. Random-effects meta-analyses were conducted to examine the intervention efficacy. A total of 30 randomized controlled trials (RCT), comprising 43 trials and 326 participants in total, were included in this review.

The meta-analysis showed an overall significant effect in Time-To-Exhaustion (TTE) and Time-Trial (TT) performance, when ingesting carbohydrates and proteins (CHO-PRO) compared to CHO-only (p = 0.03 and p = 0.0007, respectively). A subgroup analysis demonstrated a significant effect in TTE by ingesting CHO-PRO compared to CHO, when supplements were provided during and/or following an exercise bout. CHO-PRO significantly improved TTE compared to CHO-only, when a long-term recovery (i.e., ≥8 h) was implemented (p = 0.001). However, no effect was found when the recovery time was short-term (i.e., ≤8 h). No significant effect was observed when CHO-PRO and CHO-only supplements were isocaloric. However, a significant improved TTE was evident with CHO-PRO compared to CHO-only, when the supplements were matched for carbohydrate content (p < 0.00001).

In conclusion, co-ingesting carbohydrates and proteins appears to enhance TTE and TT performance compared to CHO-only and presents a compelling alternate feeding strategy for athletes.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

L'effet de l'ingestion de glucides et de protéines sur la performance sportive: une revue systématique et une méta-analyse d'essais contrôlés randomisés
par Lotte Lina Kloby Nielsen Nutrients 2020, 12 (5), 1483;

Les athlètes d'endurance participant à des événements sportifs peuvent être tenus de suivre plusieurs séances d'entraînement par jour ou les jours successifs avec un temps de récupération limité. Les interventions nutritionnelles qui améliorent la restauration des réserves de carburant endogène (par exemple, le glycogène hépatique et musculaire) et améliorent la réparation des dommages musculaires ont reçu beaucoup d'attention.

Le but de cette revue est d'étudier l'effet de l'ingestion de glucides (CHO) et de protéines (PRO) sur la performance sportive. Des études ont été identifiées en recherchant dans les bases de données électroniques PubMed et EMBASE. Des méta-analyses à effets aléatoires ont été menées pour examiner l'efficacité de l'intervention. Un total de 30 essais contrôlés randomisés (ECR), comprenant 43 essais et 326 participants au total, ont été inclus dans cette revue.

La méta-analyse a montré un effet global significatif sur les performances Time-To-Exhaustion (TTE) et Time-Trial (TT), lors de l'ingestion de glucides et de protéines (CHO-PRO) par rapport au CHO uniquement (p = 0,03 et p = 0,0007 , respectivement). Une analyse en sous-groupe a démontré un effet significatif sur l'ETT en ingérant CHO-PRO par rapport à CHO, lorsque des suppléments étaient fournis pendant et / ou après un exercice. CHO-PRO a significativement amélioré le TTE par rapport au CHO uniquement, lorsqu'une récupération à long terme (c'est-à-dire ≥ 8 h) a été mise en œuvre (p = 0,001). Cependant, aucun effet n'a été constaté lorsque le temps de récupération était à court terme (c'est-à-dire ≤8 h). Aucun effet significatif n'a été observé lorsque les suppléments CHO-PRO et CHO uniquement étaient isocaloriques. Cependant, une amélioration significative de la TTE était évidente avec CHO-PRO par rapport à CHO uniquement, lorsque les suppléments étaient appariés pour la teneur en glucides (p <0,00001).

En conclusion, la co-ingestion de glucides et de protéines semble améliorer les performances TTE et TT par rapport à CHO uniquement et présente une stratégie d'alimentation alternative convaincante pour les athlètes.