Bonjour à toutes et à tous.
Synergie whey/caséine du Protimuscle 4 de Nutrimuscle :
Une amélioration de 25% de l’assimilation de la protéine est notée grâce à la combinaison de 50% de caséine + 50% de whey par rapport à la caséine seule (3). De même, le risque de prise de graisse est atténué par la prise concomitante de caséine + whey par rapport à une utilisation indépendante de caséine ou de whey (4).
Les études humaines montrent que la croissance musculaire est optimale lorsque la whey est combinée à la caséine (5).
L'impact de ces deux sources de protéines sur la sécrétion naturelle des hormones anabolisantes est lui aussi différent :
1 - La prise de caséine augmente très rapidement (en moins d'une semaine) et directement la sécrétion d'IGF-1 (7 - 8.
2 - La whey élève la production des deux hormones qui soutiennent, indirectement, la production d'IGF-1 : l'insuline et l'hormone de croissance (GH) (7 - 9)
Références scientifiques
(3) Hirota A. Meal with both fast and slow protein maintains high level of plasma amino acids compared to a meal with slow protein alone in rats. FASEB J. 2008 22: ib 690.
(4) Eller LK. Dairy Protein Attenuates Weight Gain in Obese Rats Better Than Whey or Casein Alone. Obesity (Silver Spring). 2009.
(5) Soop M. Protein Dynamics across splanchnic and skeletal muscle beds following co-ingestion of whey protein and casein in humans. FASEB J. 2008 22:lb693.
(6)Maassen N. Influence of a 14 day hypocaloric diet with a nutrient based on milk and whey protein on body composition and performance. Int J sports Med. 1998. 19: S49.
(7) Hoppe C. Differential effects of casein versus whey on fasting plasma levels of insulin, IGF-1 and IGF-1/IGFBP-3: results from a randomized 7-day supplementation study in prepubertal boys. Eur J Clin Nutr. 2009 Sep;63(9):1076-83.
(8 Chevalley T. Early serum IGF-I response to oral protein supplements in elderly women with a recent hip fracture. Clin Nutr. 2009 Aug 4.
(9) Kern M. Metabolic Responses To Ingestion Of Whey Protein In Active Men. Medicine & Science in Sports & Exercise. 2005. 37(5):S420.
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Bien à vous.