Tendances du thé dans la santé et les maladies cardiovasculaires: un examen critique
Jian Fang Tendances en science et technologie alimentaires Volume 88 , juin 2019 , pages 385-396
Points forts
• Le thé est la boisson la plus consommée dans le monde.
• Le thé contient de nombreuses substances bioactives potentiellement bénéfiques pour la santé, notamment des flavanols.
• La consommation de thé est associée à un risque réduit de maladie cardiovasculaire.
• L'activation de Nrf2 et l'inhibition de NF-kB sont des cibles moléculaires des composés bioactifs du thé.
• Le séquençage en profondeur et le profilage du microbiote permettront de trouver de nouvelles cibles moléculaires.
Contexte
Le thé est l'une des boissons fonctionnelles les plus courantes de notre vie quotidienne . De nouvelles preuves provenant d'études expérimentales, épidémiologiques et interventionnelles ont montré que la consommation de thé était inversement associée au développement de maladies cardiovasculaires en réduisant les facteurs de risque cardiovasculaires, tels que l' hyperlipidémie , l'hypertension et l' hyperglycémie. Thé phytochimiques exercent une protection cardiovasculaire par ses propriétés anti-LDL oxydation , anti-oxydant , anti-inflammatoire, anti-thrombotique, et de protection endothéliale.
Portée et approche
Dans cette revue, nous avons fourni un aperçu actualisé et opportun des avantages cardiovasculaires et des mécanismes moléculaires du thé et de ses composants vasoactifs pour la santé et les maladies cardiovasculaires. Il souligne l'importance de la consommation de thé dans la modification du mode de vie dans la prévention des maladies cardiovasculaires.
Principales constatations et conclusions
Les avantages du thé pour la prévention des maladies cardio-vasculaires rapportés dans des études observationnelles et interventionnelles découlent principalement de la présence de divers antioxydants, en particulier des flavonoïdes . Les cibles moléculaires du thé et de ses composants bioactifs incluent l'activation de Nrf2 et l'inhibition de NF-kB. En outre, les avancées biotechnologiques, notamment le séquençage en profondeur et le profilage du microbiote, sont très utiles pour la recherche de nouvelles cibles moléculaires du thé. Des essais cliniques randomisés à plus grande échelle utilisant des composés bioactifs du thé évitant les facteurs de confusion sont nécessaires pour confirmer les effets de la consommation de thé sur la prévention des maladies cardiovasculaires.
