Le thé vert catéchine polyphénolique épigallocatéchine gallate et neuroprotection
Ali Reza Neuroscience nutritionnelle 2018
Le gallate d'épigallocatéchine est la composition la plus abondante des catéchines du thé et serait responsable de la majorité de l'activité biologique des extraits de thé vert tels que les effets antioxydants, anti-inflammatoires et anti-apoptotiques. Entre-temps, l'EGCG s'est avéré être l'un des effets neuroprotecteurs contre les lésions neurales et les maladies neurodégénératives.
Cet article résume les connaissances actuelles sur les effets neuroprotecteurs de l’EGCG et leurs mécanismes moléculaires responsables de la neuroprotection dans divers modèles de lésion neurodégénérative et neurale.
